下列對我國飲食文化的說法，正確的是（　�。�
A、我國烹調(diào)技術講究刀工，不講究用料B、我國烹調(diào)技術講究火候，不講究調(diào)味C、魚香肉絲是湘菜名肴D、川菜以麻辣、厚味著稱
分析：依據(jù)人民生活與地理環(huán)境的關系解答．
解答：解：我國烹調(diào)技術講究刀工，講究用料，講究火候，講究調(diào)味；魚香肉絲是一道常見川菜，四川的雨多，而且下雨時特別陰冷，空氣濕度大，生活在四川的人總是會覺得是從身體里面往外冷，吃辣椒是為了驅(qū)寒去濕，因此川菜以麻辣、厚味著稱．
故選：D．
點評：本題考查人民生活與地理環(huán)境的關系．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中地理 來源： 題型：

讀材料完成下列各題
材料一：我國自然資源總量在世界上的位次、我國人均量占世界人均量的比例表（見下表）

自然資源 土地 礦產(chǎn) 耕地 徑流量 森林
總量在世界上的名次 3 3 4 6 6
我國人均量占世界人均量的比例 1/3 1/2 1/3 1/4 1/5
材料二：《中國環(huán)境報》有一篇報道，吃燒烤等于“吞森林”，該報呼吁不能“為嘴傷林”．報道中介紹了兩名中學生針對大街小巷到處分布燒烤羊肉串攤點的現(xiàn)象，算了一筆帳，于是向社會公眾呼吁：“口下留情救樹林．”
（1）根據(jù)材料一回答：從我國自然資源總量在世界上的位次看，我國自然資源的基本特征之一是
 
；從我國自然資源人均占有量占世界人均量的比例看，我國自然資源的基本特征之一是
 
．
（2）炭火燒烤對資源環(huán)境有哪些不良的影響？（寫出一條）
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（3）根據(jù)你的觀察，在目前餐飲業(yè)中，還有哪些對環(huán)境保護有嚴重危害的現(xiàn)象？（寫出一種現(xiàn)象）
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（4）你認為采取什么措施既能保護燒烤這種飲食文化，要能減輕對森林資源、環(huán)境的破壞？

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科目：初中地理 來源：地理教研室 題型：059

分析下列資料，回答問題。

　　近年來我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，根據(jù)1998年的抽樣調(diào)查，在被調(diào)查的20792名國外旅游者中，各國旅游人數(shù)和占總?cè)藬?shù)的百分比如下表所示：

（1）上述14個國家的來華旅游者占到外國旅游者的________％，說明我國的境外旅游者主要自經(jīng)濟較好的亞洲國家如________、北美國家如________及歐洲國家如________。

（2）日本的旅游者比美國旅游者多，主要原因是：___________________。

（3）另一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，來自經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)的外國游客對自然風光項目感興趣程度不高，而對民俗風情、飲食、服飾、購物等文化項目更感興趣，試分析其中的原因。

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科目：初中地理 來源： 題型：043

分析下列資料，回答問題。

　　近年來我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，根據(jù)1998年的抽樣調(diào)查，在被調(diào)查的20792名國外旅游者中，各國旅游人數(shù)和占總?cè)藬?shù)的百分比如下表所示：

（1）上述14個國家的來華旅游者占到外國旅游者的________％，說明我國的境外旅游者主要來自經(jīng)濟較好的亞洲國家如________、北美國家如________及歐洲國家如________。

（2）日本的旅游者比美國旅游者多，主要原因是：___________________。

（3）另一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，來自經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)的外國游客對自然風光項目感興趣程度不高，而對民俗風情、飲食、服飾、購物等文化項目更感興趣，試分析其中的原因。

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科目：初中地理 來源： 題型：解答題

讀材料完成下列各題
材料一：我國自然資源總量在世界上的位次、我國人均量占世界人均量的比例表（見下表）

自然資源土地礦產(chǎn)耕地徑流量森林
總量在世界上的名次33466
我國人均量占世界人均量的比例1/31/21/31/41/5
材料二：《中國環(huán)境報》有一篇報道，吃燒烤等于“吞森林”，該報呼吁不能“為嘴傷林”．報道中介紹了兩名中學生針對大街小巷到處分布燒烤羊肉串攤點的現(xiàn)象，算了一筆帳，于是向社會公眾呼吁：“口下留情救樹林．”
（1）根據(jù)材料一回答：從我國自然資源總量在世界上的位次看，我國自然資源的基本特征之一是______；從我國自然資源人均占有量占世界人均量的比例看，我國自然資源的基本特征之一是______．
（2）炭火燒烤對資源環(huán)境有哪些不良的影響？（寫出一條）
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（3）根據(jù)你的觀察，在目前餐飲業(yè)中，還有哪些對環(huán)境保護有嚴重危害的現(xiàn)象？（寫出一種現(xiàn)象）
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（4）你認為采取什么措施既能保護燒烤這種飲食文化，要能減輕對森林資源、環(huán)境的破壞？

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