Question

【題目】中國餐飲文化有著明顯的地域特色，下圖為四個(gè)餐飲品牌的商標(biāo)設(shè)計(jì)。讀圖，完成下面小題。

【1】圖中餐飲品牌各具特色,其與所屬省區(qū)的簡稱對(duì)應(yīng)正確的是(　 　 )

A.①—甘B.②—瓊C.③—滇D.④—貴

【2】圖中④是蒙自云南過橋米線商標(biāo)。米線又稱“米粉”,一百多年前，漢族居民將這種小吃帶到哈尼族、彝族聚居的蒙自地區(qū)，逐漸加工演化成獨(dú)特的地方美食。蒙自過橋米線傳統(tǒng)技藝2015年被列為《國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，這反映出我國(　 　 )

A.北方地區(qū)以稻米為主食的歷史源遠(yuǎn)流長B.地方美食也是自然旅游資源的組成部分

C.少數(shù)民族和漢族交錯(cuò)雜居中的文化融合D.保護(hù)古老技藝以便獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益

【3】我國餐飲食材豐富多樣，主要得益于我國(　　 )

A.氣候復(fù)雜多樣B.大陸性氣候廣泛C.以熱帶氣候?yàn)橹?/span>D.氣候炎熱干燥

Answer 1

【答案】

【1】A

【2】C

【3】A

【解析】

【1】由圖可知，圖中①表示的是蘭州拉面，該省區(qū)簡稱是“甘”或“隴”；②是臺(tái)灣，該省區(qū)簡稱“臺(tái)”；③省區(qū)是重慶市，簡稱“渝”；④省區(qū)是云南，該省區(qū)簡稱“云”或“滇”，故選A。

【2】由題目可知，蒙自米線是由漢族帶到少數(shù)民族聚居區(qū)而形成的一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這說明了少數(shù)民族和漢族交錯(cuò)雜居中的文化融合，南方地區(qū)以稻米為主食的歷史源遠(yuǎn)流長，地方美食也是文化旅游資源的組成部分，保護(hù)古老技藝以便獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益是錯(cuò)誤的，故選C。

【3】我國餐飲的食材很多，這主要得益于我國的氣候復(fù)雜多樣，有利于多種動(dòng)植物在我國生長，使我國的食材豐富多樣，故選A。