下列菜系中，以麻、辣著稱的是（　�。�
A、粵菜B、川菜C、湘菜D、閩菜
考點(diǎn)：人民生活與地理環(huán)境的關(guān)系
專題：
分析：我國(guó)有八大菜系，在我國(guó)飲食文化史上占有重要的地位．魯菜以其味咸、鮮、脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)，享譽(yù)海內(nèi)外；川菜講究色、香、味、形，尤其在“味”上風(fēng)格獨(dú)特，以味型多樣、變化精妙、用料之廣、口味之厚為其主要特色；粵菜用料較廣、花色繁多、形態(tài)新穎、善于變化，講究鮮嫩、爽滑．一般夏季秋力求清淡，冬季偏濃醇，粵菜餐譜絢麗多姿；閩菜以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的特點(diǎn)．
解答：解：川菜味濃油重，以酸、麻、辣膾炙人口，調(diào)味離不開三椒（辣椒、花椒、胡椒）．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查川菜的特點(diǎn)，結(jié)合四川的氣候特點(diǎn)理解記憶即可．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

國(guó)與物產(chǎn)相連：

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科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

我國(guó)降水量最多的地區(qū)是（　　）
A、海南島的五指山
B、臺(tái)灣的火燒寮
C、廣東、福建沿海
D、青海東部

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科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

對(duì)“我國(guó)四大工程”說(shuō)法正確的是（　　）
A、體現(xiàn)了區(qū)域間的聯(lián)系和合作
B、體現(xiàn)了區(qū)域內(nèi)合理整治
C、體現(xiàn)了中國(guó)積極融入世界
D、體現(xiàn)國(guó)家錢多了沒(méi)地方花

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科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

日本海外投資最大的對(duì)象是（　　）
A、東亞B、西歐C、美國(guó)D、東南亞

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科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

讀圖1“我國(guó)四大地理區(qū)域略圖”，回答問(wèn)題．

（1）寫出圖中字母代表的區(qū)域名稱：A
 
，B
 
，C
 
，D
 
．
（2）區(qū)域C和區(qū)域D的分界線大致是
 
（山脈）-
 
（河流）一線．此界線確定的主導(dǎo)因素是
 
．
（3）甲與乙比，冬季氣溫較低的是
 
地，甲與丙比，年降水量較少的是
 
地．
（4）下列項(xiàng)目中屬于區(qū)域A的是
 
．（填代號(hào)）
①賞冰燈   ②賽龍舟   ③獻(xiàn)哈達(dá)   ④那達(dá)慕大會(huì)
（5）你所在學(xué)校屬
 
（四大地理區(qū)域），該地區(qū)的主要糧食作物是
 
．
（6）B地區(qū)主要的自然特征是
 
，其原因是
 
．該區(qū)
 
（動(dòng)物）被稱為”沙漠之舟”；新疆有一種古老的引水工程叫
 
．
（7）A地區(qū)最顯著的自然特征是
 
．此區(qū)農(nóng)業(yè)特色為
 
農(nóng)業(yè)．這座雪域高原上建有世界海拔最高、經(jīng)過(guò)凍土最長(zhǎng)的
 
鐵路．

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科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

下列地圖的圖幅大小相同，其中比例尺最大的是（　�。�
A、中國(guó)地圖B、廣東地圖
C、江門地圖D、鶴山地圖

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科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

黃河是世界上古老的文明發(fā)祥地之一，它給我們?nèi)A夏人民做出了無(wú)私的奉獻(xiàn)，是“母親河“；同時(shí)也給我們帶來(lái)了災(zāi)難，讀圖完成內(nèi)容．

（1）黃河給我們帶來(lái)的貢獻(xiàn)是：
 
，
 
，
 
．
（2）劃分黃河上中游的城市A
 
，劃分黃河下游的城市B
 
．
（3）黃河的形狀象巨大的“
 
”字．初春時(shí)節(jié)，上游河段解凍較早，在寧夏、內(nèi)蒙古、山東境內(nèi)緯度較高的地方解凍晚，易形成
 
現(xiàn)象．
（4）黃河中游流經(jīng)
 
高原，水土流失嚴(yán)重，下游流經(jīng)
 
平原，河床抬高，形成“
 
”．

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科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

湄公河號(hào)稱“亞洲的多瑙河”，此稱號(hào)主要針對(duì)湄公河的什么特點(diǎn)而言（　�。�
A、是亞洲流經(jīng)國(guó)家最多的河流
B、是亞洲最長(zhǎng)的河流
C、是亞洲航運(yùn)最發(fā)達(dá)的河流
D、是亞洲流量最豐富的河流

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同步練習(xí)冊(cè)答案