下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（ ）
①高粱釀成酒  ②用碘酸鉀和精鹽制成碘鹽  ③菜刀生銹  ④開水沸騰   ⑤汞、鋇等重金屬使人中毒  ⑥用洗滌劑洗餐具上的油脂   ⑦新型塑料降解    ⑧西瓜榨成汁．
【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：高粱釀成酒、菜刀生銹、汞、鋇等重金屬使人中毒、新型塑料降解等過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故選A．
點(diǎn)評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．
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