Question

（2010?煙臺）物質(zhì)的用途與性質(zhì)密切相關(guān)．下列敘述錯誤的是（ ）

• A．因為熟石灰能和酸發(fā)生反應(yīng)，所以可用熟石灰改良酸性土壤
• B．因為甲醛能使蛋白質(zhì)變性，起到防腐作用，所以可用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
• C．因為“洗潔精”有乳化功能，所以可用“洗潔精”洗滌餐具上的油污
• D．因為氮氣化學性質(zhì)不活潑，所以可用氮氣在食品包裝袋內(nèi)防腐

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，熟石灰具有堿性，常用于改良酸性土壤，甲醛有毒，不能用于食品工業(yè)，洗潔精可以使油污發(fā)生乳化作用而易于洗滌，氮氣因其化學性質(zhì)不活潑，可用于食品防腐．
解答：解：A、熟石灰具有堿性，能和酸發(fā)生反應(yīng)，所以可用熟石灰改良酸性土壤，故A正確；
B、甲醛有毒，不能用于食品工業(yè)，所以不能用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品，故B錯誤；
C、洗潔精可以使油污發(fā)生乳化作用而易于洗滌，所以可用“洗潔精”洗滌餐具上的油污，故C正確；
D、氮氣因其化學性質(zhì)不活潑，不與食品發(fā)生化學反應(yīng)，可用于食品防腐，故D正確，
故選B．
點評：本題考查了常見物質(zhì)的用途，完成此題，可依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行，所以要求同學們熟記各種物質(zhì)的性質(zhì)，以便能夠靈活應(yīng)用．