Question

36、維生素C又名抗敗血酸，主要存在于

蔬菜、水果

中，食物在加熱煮熟過程中會被破壞；人體缺少維生素B易患腳氣病，腳氣病的出現(xiàn)是由于上世紀(jì)初碾米機的使用導(dǎo)致的，可見維 生素B主要存在于

牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中

．分析上屬信息，你認(rèn)為青少年飲食應(yīng)注意（兩點）：（1）

均衡營養(yǎng)

   （2）

合理搭配膳食

．

Answer 1

分析：根據(jù)營養(yǎng)素的食物來源和合理膳食的原則來回答．

解答：解：維生素C主要存在于蔬菜、水果中，維生素B主要存在于牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中，人體缺少維生素B、維生素C均會患病，所以青少年飲食應(yīng)注意均衡營養(yǎng)并要合理搭配膳食．
故答案為：蔬菜、水果；牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中；均衡營養(yǎng)；合理搭配膳食．

點評：呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，六大營養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識也就成為考查熱點，要重點掌握營養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．