Question

9．黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食材，食用9°米醋泡制得到黑豆是一種很好的食療方法．小明為判斷家中的9°米醋含酸量是否合格，擬配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氫氧化鈉溶液進(jìn)行測定．產(chǎn)品部分信息如圖所示．請(qǐng)回答相關(guān)問題．
（1）配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4%的氫氧化鈉溶液需要水96mL（水的密度為1g/cm³）．
（2）若9°米醋中的酸均看成是醋酸，醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)的方程式為：
CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O，小明取出10mL9°米醋，加入4%的氫氧化鈉溶液12g，恰好完全反應(yīng)．請(qǐng)通過計(jì)算判斷該產(chǎn)品含酸量是否合格？（寫出計(jì)算過程）

Answer 1

分析 該題首先要求學(xué)生會(huì)根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的公式求溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量，然后通過題干中給出的化學(xué)方程式，通過氫氧化鈉的質(zhì)量求出10mL食醋中醋酸的質(zhì)量，進(jìn)而可算出100ml中醋酸的質(zhì)量．從而可判斷該食醋是否合格．

解答 解：（1）需要水的質(zhì)量為100g×（1-4%）=96g，因?yàn)樗�的密度�?g/cm³所以96克即96ml；
（2）m（NaOH）=12g×4%=0.48g
    設(shè)10mL食醋中醋酸的質(zhì)量為x
    CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
     60              40
     x                 0.48g
       $\frac{60}{40}$=$\frac{X}{0.48g}$
       x=0.72g
 所以100ml樣品中含醋酸的質(zhì)量為0.72克×10=7.2g，所以該食醋不合格．
故答案為：（1）96；
（2）不合格．

點(diǎn)評(píng) 這是一道密切聯(lián)系生活的化學(xué)題，學(xué)生通過計(jì)算可感覺到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，從而也可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣．