Question

（2013?蘇州模擬）地溝油對胃、腸、肝、心血管都會有損害，長期食用可能會引發(fā)癌癥，一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別．下列鑒別方法中，一定涉及化學變化的是（　　）

A．看：是否透明

B．聞：是否有異味

C．問：商家的進貨渠道

D．取油燃燒，聽：是否發(fā)出噼啪響聲

Answer 1

分析：化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答：解：A、看是否透明的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、聞是否有異味的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、問商家的進貨渠道的過程中只是詢問進貨的渠道，不屬于物質(zhì)的變化．
D、取油燃燒聽是否發(fā)出噼啪響聲的過程中油燃燒有新物質(zhì)二氧化碳和水生成，屬于化學變化．
故選D．

點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學變化．