豆腐是人們喜愛(ài)的食物，其主要成分如表所示.請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

豆腐的主要成分：每100g含有：水89.30g，蛋白質(zhì)4.70g，油脂1.30，糖類(lèi)2.80g，維生素B10.06mg，維生素B20.03mg，鈣0.24g，鐵1.40g，其他.

（1）其中的鐵、鈣是指（填序號(hào)）_____.

①分子 ②原子 ③元素

（2）當(dāng)人體缺鈣時(shí)，可能引起的疾病是（填序號(hào)）_____.

①骨質(zhì)疏松癥 ②貧血癥 ③夜盲癥

（3）豆腐中除了蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、水之外，還包括的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_____.

（4）豆腐常用塑料袋包裝，請(qǐng)指出使用塑料袋包裝的利與弊（各答一條）_____.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：重慶市2019屆九年級(jí)下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：填空題

人間四月，一方晴好，小鄧同學(xué)周末同父母去湖邊野炊。

（1）鄧爸帶了小鄧最?lèi)?ài)的蘇打水，這種“水”是_____（填序號(hào)）。

①堿性的 ②化合物 ③均一的 ④穩(wěn)定的

（2）鄧媽帶了外傷消毒藥品﹣﹣碘酒，它的溶劑是_____（填化學(xué)式）

（3）小鄧帶了自熱米飯，其中發(fā)熱劑主要成分為生石灰，生石灰“發(fā)熱”反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)____，往久置的發(fā)熱劑中加入一定量水，充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)濾，濾液顯中性，則所得濾渣為_(kāi)____。（填化學(xué)式）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考二模化學(xué)試卷 題型：單選題

下列圖示的基本實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�

A. 檢查氣密性 B. 讀液體體積

C. 過(guò)濾濁液 D. 熄滅酒精燈

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：江蘇省徐州市2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考二模化學(xué)試卷 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中，正確的是（　　）

A. 紅磷在空氣中燃燒，產(chǎn)生大量煙霧

B. 把鐵釘放入硫酸銅溶液中，有銅析出

C. 硫在空氣中燃燒，產(chǎn)生明亮的藍(lán)紫色火焰

D. 打開(kāi)濃鹽酸的試劑瓶，瓶口會(huì)出現(xiàn)白霧

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：海南省、十四中2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考二模化學(xué)試卷 題型：科普閱讀題

閱讀下面科普短文。

水果不僅帶給我們味覺(jué)上的享受，更能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。但是水果的保存也會(huì)給我們帶來(lái)小小的煩惱，保存不當(dāng)，水果會(huì)失水或腐爛變質(zhì)。在水果的冰點(diǎn)溫度下儲(chǔ)藏，能較長(zhǎng)時(shí)間保持鮮果固有的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，這項(xiàng)技術(shù)叫冰溫儲(chǔ)藏。為了探究荔枝的冰溫儲(chǔ)藏（荔枝的冰點(diǎn)溫度為﹣1.2℃）是否優(yōu)于普通冷藏（溫度通常為0～10℃）�？蒲腥藛T設(shè)計(jì)了一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)條件如表1所示。以荔枝的還原糖含量作為衡量荔枝品質(zhì)變化的指標(biāo)（還原糖含量越高，品質(zhì)越好），每隔七天進(jìn)行一次水果品質(zhì)檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)圖1。

如表 實(shí)驗(yàn)條件

組號(hào)

儲(chǔ)藏溫度

濕度

備注

1

﹣1.2℃

87%

荔枝的品種、大小、成熟度、數(shù)量以及其他條件均相同且適宜

2

3℃

87%

氧氣的濃度也影響著水果的保鮮。在儲(chǔ)存水果時(shí)為了抑制呼吸作用，一般要降低氧氣的濃度，當(dāng)二氧化碳釋放量最小時(shí)，呼吸作用最弱，此時(shí)對(duì)應(yīng)的氧氣濃度適宜水果的儲(chǔ)存。如果降得太低，植物組織就進(jìn)行無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物往往對(duì)細(xì)胞有一定的毒害作用，影響水果的保鮮。此外，儲(chǔ)存時(shí)還要注意有些水果不能和其他蔬果一起存放，如蘋(píng)果、木瓜、香蕉等。這類(lèi)水果在成熟過(guò)程中會(huì)釋放“乙烯”氣體，可加速水果的成熟和老化。腐爛的水果也會(huì)釋放乙烯，因此在一堆水果中，如果有一顆是腐爛的，要盡快挑出去。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題。

（1）乙烯_____（填“能”或“不能”）催熟水果。

（2）在文中的荔枝實(shí)驗(yàn)中，研究的影響水果儲(chǔ)藏的因素是_____。

（3）通過(guò)如圖可得到的信息是_____（寫(xiě)出1條即可）。

（4）下列說(shuō)法不正確的是_____。

A普通冷藏溫度指的是3℃

B氧氣濃度越低越有利于水果的保鮮

C荔枝的還原糖含量在冰溫儲(chǔ)藏時(shí)始終高于普通儲(chǔ)藏

（5）請(qǐng)舉出日常生活中水果保鮮的方法_____（寫(xiě)出1種即可）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：海南省、十四中2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

高錳酸鉀（化學(xué)式為KMnO4）常用于實(shí)驗(yàn)室制取氧氣，下列有關(guān)高錳酸鉀的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　　）

A. 屬于純凈物

B. 由三種元素組成

C. 錳元素的化合價(jià)為+1

D. 鉀元素與氧元素的質(zhì)量比為39：64

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：海南省、十四中2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考二模化學(xué)試卷 題型：單選題

下面是從小芳同學(xué)筆記中摘錄的部分化學(xué)用語(yǔ)，你認(rèn)為正確的是（　　）

A. 碳酸鉀：KCO3

B. 2個(gè)二氧化碳分子：2 CO2

C. 氯化鋅：ZnCl

D. 鎂離子：Mg+2

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：安徽省安慶市2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

如圖是元素周期表的一部分，X、Y、Z分別代表不同的元素。下列判斷不正確的是（ ）

A. 原子序數(shù)Z>X B. X和Y兩種元素的原子的化學(xué)性質(zhì)相似

C. Z的離子符號(hào)可表示為Z2- D. Y和Mg屬于同一周期

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：江蘇省鹽城市2019屆九年級(jí)下學(xué)期綜合模擬化學(xué)試卷 題型：單選題

關(guān)于玻璃棒在實(shí)驗(yàn)中的作用，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）

A. 固體溶解時(shí)攪拌可以加速溶解

B. 過(guò)濾時(shí)攪拌可以加快過(guò)濾速度

C. 測(cè)溶液pH時(shí)用它蘸取少量溶液

D. 蒸發(fā)液體時(shí)攪拌可防止局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺

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