Question

鹽在日常生活中是用途非常廣泛的一類(lèi)物質(zhì)．下列說(shuō)法中不正確的是

1. A.
   用食鹽腌制食品
2. B.
   在蒸饅頭時(shí)，用純堿來(lái)消耗面粉發(fā)酵生成的酸以調(diào)節(jié)口感
3. C.
   用石灰乳與硫酸銅溶液混合配制防治植物病害的波爾多液
4. D.
   將草木灰（含K₂CO₃）與氯化銨混合施用來(lái)提高肥效

Answer 1

D
分析：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)常見(jiàn)鹽的性質(zhì)和用途進(jìn)行分析判斷即可．
解答：A、食鹽可用于腌制食品，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
B、純堿能與面粉發(fā)酵生成的酸反應(yīng)，在蒸饅頭時(shí)，用純堿來(lái)消耗面粉發(fā)酵生成的酸以調(diào)節(jié)口感，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、用石灰乳與硫酸銅溶液混合，可配制防治植物病害的波爾多液，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
D、銨態(tài)氮肥與堿性物質(zhì)混合后能放出氨氣，降低肥效；草木灰（含K₂CO₃）顯堿性，與氯化銨混合產(chǎn)生有刺激性氣味的氨氣，降低肥效，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見(jiàn)鹽的性質(zhì)和用途是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．