請你解釋下列問題．

煮沸的湯比煮沸的水溫度要高．
答案：略
解析：

湯中含有油及其他物質(zhì)，使水的沸點(diǎn)升高，所以煮沸的湯比煮沸的水溫度要高．


練習(xí)冊系列答案
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在嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰．

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