Question

（1）小明和小紅對市場上銷售的一些分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因為蛋糕包裝在裝滿氣體的小塑料袋里，袋內(nèi)的氣體充的鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”．他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時間的保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳．
①請你幫助他們設(shè)計一個簡單的方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出實驗步驟：

 

．
②小明的猜想如果是正確，現(xiàn)象應(yīng)是

 

．
③你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是
1，

 

；
2，

 

；
3，

 

．
（2）如圖是常用氣體制備的裝置圖．

①利用雙氧水、二氧化錳制取氧氣可選用上述裝置，發(fā)生反應(yīng)的文字表達(dá)式（并在文字后寫出該物質(zhì)的化學(xué)式）為：

 

，該反應(yīng)的基本類型為

 

．二氧化錳在該反應(yīng)中起

 

作用．
②利用上述裝置還能制取的氣體是

 

，檢驗集氣瓶收集滿該氣體的方法是

 

．
③利用裝置I制取氣體時，長頸漏斗的末端應(yīng)

 

，以免氣體逸出．
④利用兩套裝置制備氣體時，裝置Ⅱ與裝置I相比，其優(yōu)點是

 

．

Answer 1

分析：（1）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，利用這一性質(zhì)可檢驗氣體為二氧化碳；并根據(jù)二氧化碳的可用于食品保鮮、保質(zhì)的特點，推斷包裝袋中所充氣體需要滿足的條件；
（2）①根據(jù)雙氧水在二氧化錳催化下分解，按要求寫出反應(yīng)的文字表達(dá)式，對反應(yīng)類型進(jìn)行判斷，并說明二氧化錳在反應(yīng)中的作用；
②根據(jù)制取裝置的適用范圍，判斷裝置可用于制取的氣體，并說明該氣體收集時的驗滿方法；
③結(jié)合裝置氣密性的要求，說明裝置中長頸漏斗的使用要求；
④對于圖示兩種制取裝置，評價裝置Ⅱ與裝置I相比所具有的優(yōu)點．

解答：解：（1）①要檢驗包裝袋內(nèi)所充氣體是否為二氧化碳，可采取注射器抽取氣體，可把氣體通入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象；
②如果氣體是二氧化碳，就會觀察到澄清石灰水變渾濁；
③二氧化碳?xì)怏w無毒且不能與食品發(fā)生反應(yīng)，獲得二氧化碳也比較方便，所以充入二氧化碳?xì)怏w，因此可推斷為使食品能夠較長時間的保鮮、保質(zhì)所充入的氣體應(yīng)是：無毒、不與食物反應(yīng)、廉價易得的氣體；
（2）①雙氧水是過氧化氫的俗稱，在二氧化錳催化下分解成水和氧氣，文字表達(dá)式及化學(xué)式為過氧化氫（H₂O₂）

催化劑

水（H₂O）+氧氣（O₂）；該反應(yīng)屬于“一變多”的分解反應(yīng)，其中二氧化錳是加快反應(yīng)速度的催化劑，自身的性質(zhì)和質(zhì)量不變，反應(yīng)中起到催化作用；
②圖示裝置發(fā)生裝置適用于固體與液體常溫下發(fā)生反應(yīng)、收集裝置為向上排空氣法，因此，該裝置還可用于制取二氧化碳?xì)怏w；收集二氧化碳時，可用燃燒木條放在集氣瓶口，若木條熄滅，說明氣體已收集滿；
③為防止反應(yīng)產(chǎn)生的氣體從長頸漏斗處逸出，應(yīng)把長頸漏斗伸入液面以下，液封長頸漏斗；
④裝置II用分液漏斗代替裝置I的長頸漏斗，使得裝置所使用液體藥品量減少并能控制液體的滾蛋加速度，使得操作變得更容易；
故答案為：
（1）①用注射器抽取袋內(nèi)氣體通入到澄清的石灰水中，觀察現(xiàn)象；②澄清的石灰水變渾濁；③無毒、不與食物反應(yīng)、廉價易獲得；
（2）①過氧化氫（H₂O₂）

催化劑

水（H₂O）+氧氣（O₂）；分解；催化；
②二氧化碳；用燃著的木條或火柴放在集氣瓶口上方，若熄滅證明已滿；
③浸沒在液面以下；
④裝置Ⅱ比裝置Ⅰ滴加液體時方便，易操作．

點評：通過所使用氣體，分析食品填充氣所應(yīng)具有的特點，通過對比氣體制取裝置，評價裝置的優(yōu)點，這都體現(xiàn)出對比、概括與歸納的能力．