Question

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物
• B、淀粉和油脂的組成元素都是碳、氫、氧
• C、常溫下油脂都呈固態(tài)
• D、青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,有機(jī)物的特征、分類及聚合物的特性

專題：化學(xué)與生活

分析：A、葡萄糖不屬于有機(jī)高分子化合物；
B、淀粉和油脂都是由碳元素、氫元素和氧元素組成的；
C、常溫下的油脂，一些是液體，一些是固體；
D、水果、蔬菜中含有豐富的維生素．

解答：解：A、葡萄糖不屬于有機(jī)高分子化合物，纖維素屬于有機(jī)高分子化合物，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；
B、淀粉和油脂的組成元素都是碳、氫、氧三種元素，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
C、常溫下的油脂，一些是液體，例如植物油；一些是固體，例如動(dòng)物脂肪，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；
D、青菜、黃瓜中含大量的維生素，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：人體中如果缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)影響身體健康，因此要均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體健康發(fā)展．