某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中，記錄了下表數(shù)據(jù)．該實驗表明酶的催化作用
試管加入物質(zhì)pH溫度碘液檢驗
1淀粉糊+唾液737℃不變藍
2淀粉糊+唾液787℃變藍


  1. A.
    需要適宜的溫度
  2. B.
    具有專一性
  3. C.
    需要適宜的pH
  4. D.
    具有高效性
A
分析：根據(jù)甲乙兩實驗是控制在不同溫度時進行實驗，控制的變量是溫度回答．
解答：其它條件都相同的情況下，溫度不同唾液對淀粉的消化效果也不同，37℃時淀粉不存在說明已被消化，87℃時變藍說明淀粉沒有被消化，酶的催化作用失效．
故選A
點評：酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，是一種生物催化劑，它具有專一性、高效性，其催化效率受溫度和酸堿度的影響．
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相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

已知淀粉遇碘顯藍色．某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中，記錄的實驗結(jié)果見下表．該實驗結(jié)果表明酶的催化作用（　　）
試管 加入物質(zhì) 溫度 碘液檢驗
1 淀粉糊+唾液 37℃ 不變藍
2 淀粉糊+唾液 0℃ 變藍

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中，記錄了下表數(shù)據(jù)．該實驗表明酶的催化作用（　�。�
試管 加入物質(zhì) pH 溫度 碘液檢驗
1 淀粉糊+唾液 7 37℃ 不變藍
2 淀粉糊+唾液 7 87℃ 變藍
A．需要適宜的溫度B．具有專一性
C．需要適宜的pHD．具有高效性

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科目：初中化學 來源：《第12單元 化學與生活》2010年單元測試卷（3）（解析版） 題型：選擇題

某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中，記錄了下表數(shù)據(jù)．該實驗表明酶的催化作用（ ）
試管加入物質(zhì)pH溫度碘液檢驗
1淀粉糊+唾液737℃不變藍
2淀粉糊+唾液787℃變藍

A．需要適宜的溫度
B．具有專一性
C．需要適宜的pH
D．具有高效性

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科目：初中化學 來源：2008年江蘇省揚州市儀征市金升外國語實驗學校中考化學模擬試卷（三）（解析版） 題型：選擇題

某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中，記錄了下表數(shù)據(jù)．該實驗表明酶的催化作用（ ）
試管加入物質(zhì)pH溫度碘液檢驗
1淀粉糊+唾液737℃不變藍
2淀粉糊+唾液787℃變藍

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