Question

（2012?歷城區(qū)一模）化學(xué)與人體健康的關(guān)系十分密切．下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　　）

A．用純堿或小蘇打作蒸饅頭的疏松劑

B．長(zhǎng)了黃曲霉的花生，可以用來(lái)榨油食用

C．在食鹽中加適量的碘酸鉀以補(bǔ)充碘元素

D．使用燃煤脫硫技術(shù)防止二氧化硫污染

Answer 1

分析：A、純堿或小蘇打經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)后均能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w；
B、黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病，另外，黃曲霉素菌所含的黃曲霉素需加熱到280℃以上才能夠受到破壞，導(dǎo)致黃曲霉素菌死亡；
C、碘酸鉀中含有碘元素，在食鹽中加入適量碘酸鉀，可以向人體中補(bǔ)充碘元素；
D、煤中含有硫元素，煤燃燒會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化硫，造成空氣污染．

解答：解：A、純堿呈堿性，能與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳；小蘇打受熱會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使蒸出的饅頭疏松多孔，故本選項(xiàng)正確；
B、黃曲霉素對(duì)人體危害最大，是世界公認(rèn)的三大致癌物之一，所以長(zhǎng)了黃曲霉的花生不能食用；故本選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、食鹽中常添加碘酸鉀（KIO₃）以補(bǔ)充碘元素來(lái)防止大脖子病的發(fā)生．故本選項(xiàng)正確；
D、煤中含有硫元素，煤燃燒會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化硫，推廣使用燃煤脫硫技術(shù)，可以防治二氧化硫造成的空氣污染；故本選項(xiàng)正確；
故選B．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．