Question

蛋白質(zhì)是有多種氨基酸（如：丙氨酸：（CH₃CH（NH₂）COOH等）構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)，在胃腸道里與水發(fā)生反應(yīng)，生成氨基酸，其中有關(guān)丙氨酸的說法錯誤的是（　�。�

• A、丙氨酸中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為25.8%
• B、丙氨酸的相對分子質(zhì)量為89
• C、丙氨酸中碳、氫、氧、氮各元素的質(zhì)量比為36：7：32：14
• D、丙氨酸分子中氮原子與氧原子的個數(shù)比1：2

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)式的書寫及意義,相對分子質(zhì)量的概念及其計算,元素質(zhì)量比的計算,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算

專題：化學(xué)用語和質(zhì)量守恒定律

分析：A．根據(jù)化合物中某元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算方法來分析；
B．根據(jù)物質(zhì)的相對分子質(zhì)量的計算方法來分析；
C．根據(jù)物質(zhì)中各元素質(zhì)量比的計算方法來分析；
D．根據(jù)分子的構(gòu)成來分析．

解答：解：A．由丙氨酸的化學(xué)式CH₃CH（NH₂）COOH可知，其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

14×1

12×3+1×6+14+16×2

×100%≈15.7%，故錯誤；
B．丙氨酸CH₃CH（NH₂）COOH的相對分子質(zhì)量=12+1×3+12+1+14+1×2+12+16×2+1=89；故正確；
C．丙氨酸CH₃CH（NH₂）COOH中C、H、O、N元素的質(zhì)量比=（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14；故正確；
D．根據(jù)丙氨酸的化學(xué)式CH₃CH（NH₂）COOH可知，丙氨酸分子中氮原子與氧原子的個數(shù)比為：1：2；故正確．
故選A．

點(diǎn)評：根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式表示物質(zhì)的組成和分子構(gòu)成，可計算分子中原子個數(shù)比、相對分子質(zhì)量、組成元素質(zhì)量比、元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)等．