Question

某食品包裝袋上的說明如下：

商品名稱	餅干
配料	小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精
規(guī)格	400g
儲藏方法	存放于陰涼干爽處，避免陽光直射
保質(zhì)期	270天
生產(chǎn)日期	××××年××月××日

（1）人類從食物中攝取的六大類營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、水和

 

．
（2）在這種餅干的配料中，富含蛋白質(zhì)的是

 

；富含糖類的是

 

．
（3）葡萄糖在人體組織里在酶的催化作用下會緩緩氧化，請寫出這個變化的化學方程式

 

．
（4）該食品包裝袋的材料是聚乙烯，其屬于

 

（填“天然”或“合成”）有機高分子材料，包裝時用

 

方法進行封口．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,塑料及其應用,有機高分子材料的分類及鑒別

專題：化學與生活

分析：（1）根據(jù)人類從食物中攝取的六大類營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、水和維生素進行解答；
（2）根據(jù)食物的營養(yǎng)成分進行解答；
（3）根據(jù)葡萄糖在酶的作用下生成二氧化碳和水進行解答；
（4）根據(jù)聚乙烯，屬于合成有機高分子材料以及屬于熱塑性塑料進行解答．

解答：解：（1）人類從食物中攝取的六大類營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、水和維生素；故填：維生素；
（2）富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋；富含糖類的是小麥粉和白砂糖；故填：鮮雞蛋；小麥粉和白砂糖；
（3）葡萄糖在酶的作用下生成二氧化碳和水，化學方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶  .

6CO₂+6H₂O；故填：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶  .

6CO₂+6H₂O；
（4）聚乙烯，屬于合成有機高分子材料，屬于熱塑性塑料，所以包裝時用加熱方法進行封口．故填：合成；加熱．

點評：本考點考查了營養(yǎng)物質(zhì)、元素與人體健康的關系，基礎性比較強．營養(yǎng)物質(zhì)在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．