Question

（2012?陜西）不含有害物質(zhì)的明膠，可以在制藥與食品工業(yè)中使用．明膠里含有多種蛋白質(zhì)，其中某蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解產(chǎn)物之一為苯丙氨酸（化學式為C₉H₁₁O₂N）．下列對相關(guān)物質(zhì)的說法正確（　　）

A．苯丙氨酸由23個原子構(gòu)成

B．苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種元素組成

C．苯丙氨酸為有機物，明膠為混合物

D．苯丙氨酸中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最大

Answer 1

分析：A、根據(jù)苯丙氨酸是由分子構(gòu)成的進行解答；
B、根據(jù)分子是由原子構(gòu)成的，物質(zhì)是由元素組成的進行解答；
C、根據(jù)有機物和混合物的定義進行解答；
D、根據(jù)元素質(zhì)量比最大的質(zhì)量分數(shù)最大進行解答；

解答：解：A、苯丙氨酸是由苯丙氨酸分子構(gòu)成的，苯丙氨酸分子是由原子構(gòu)成的，故A錯誤；
B、苯丙氨酸分子由碳原子、氫原子、氧原子、氮原子構(gòu)成的，故B錯誤；
C、含有碳元素的化合物為有機物，故苯丙氨酸為有機物正確，明膠里含有多種蛋白質(zhì)，故明膠為混合物正確，故C正確；
D、由苯丙氨酸的化學式C₉H₁₁O₂N可知，碳、氫、氧、氮四種元素的質(zhì)量比為：12×9：1×11：16×2：14=108：11：32：14，故碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大，故D錯誤；
故選C

點評：本題難度不大，考查了化學式的含義、有關(guān)化學式的簡單計算等知識，靈活運用所學知識解答實際問題是解題的關(guān)鍵．