Question

13、下列符合食品安全的是（　�。�

A、工業(yè)用鹽用來淹制咸菜

B、用工業(yè)酒精勾兌白酒

C、干冰用來冷藏食品

D、福爾馬林用來保鮮食物

Answer 1

分析：本題是食品安全問題，從所選物質(zhì)有無毒性的角度考慮．

解答：解：A、工業(yè)用鹽可能含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有毒，用它腌制咸菜導(dǎo)致中毒，故A不對；
B、工業(yè)酒精含有甲醇有毒物質(zhì)，用它勾兌酒精，飲用少量可能導(dǎo)致失眠，大量飲用會致人死亡；
C、干冰氣化帶走大量的熱，且二氧化碳無毒，所以可用來冷藏食品；
D、福爾馬林含有甲醛，甲醛有毒，故不能用來保鮮食物．
故選C

點(diǎn)評：本題是聯(lián)系生活實(shí)際的選擇題，考查的角度清晰．