Question

中考前，小明的媽媽為了給他補充營養(yǎng)，準(zhǔn)備的午餐食譜如圖所示，
請回答：
（1）食譜中含有的營養(yǎng)素有______、
______．（任填兩種）
（2）從合理膳食的角度分析，他的午餐食譜中
應(yīng)增加______（填一種食物名稱）

Answer 1

解：（1）米飯中主要含有糖類；紅燒肉中主要含有油脂和蛋白質(zhì)；蒸雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)；清蒸魚中主要含有蛋白質(zhì)；豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)及水和無機鹽．
（2）蔬菜或水果中的任意一種食物名稱．
故答案為：（1）水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)（答任意兩種）；（2）青菜（或水果沙拉）．
分析：從各種營養(yǎng)素的食物來源方面考慮．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，因此在近年的中考中，與生產(chǎn)生活實際相關(guān)的情景題已漸漸成為新寵．