維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾。逞芯啃詫W(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下:
(1)猜想:維生素C可能具有酸性.
(2)實(shí)驗(yàn)方案(提供的試劑有:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液).
根據(jù)以上試劑,請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案并填寫在下表的左欄中:
實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
 

(3)結(jié)論:維生素C具有酸性.
據(jù)此判斷下列物質(zhì)中一定能與維生素C反應(yīng)的是( )
A. 金屬銅          B. 食鹽          C. 氫氧化鈉          D. 硫酸銅.
【答案】分析:(2)根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì)和酸溶液的鑒定方法回答,根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì),檢驗(yàn)酸溶液時(shí)一般用指示劑,如紫色的石蕊溶液,還能用活性金屬或碳酸鹽.
(3)根據(jù)維生素C具有酸性以及酸性溶液相似的化學(xué)性質(zhì)回答,如酸能和活潑金屬反應(yīng),能堿反應(yīng),能和金屬氧化物反應(yīng),能和某些鹽反應(yīng),但要注意各種反應(yīng)都有條件限制.
解答:解:(2)如維生素C具有酸性,則可用檢驗(yàn)酸溶液的相同方法檢驗(yàn),最簡(jiǎn)便的方法是加入指示劑,看顏色的變化.
(3)根據(jù)酸的通性,酸能和活潑金屬反應(yīng),能和堿反應(yīng),能各某些鹽反應(yīng),能和金屬氧化物反應(yīng),如維生素C具有酸性,A. 金屬銅在金屬活動(dòng)性順序中位于氫后,不和酸反應(yīng),所以A錯(cuò)誤.
B. 食鹽與維生素C溶液反應(yīng)不能生成沉淀、水或氣體,不符合反應(yīng)條件,所以錯(cuò)誤.
C. 氫氧化鈉和酸發(fā)生中和反應(yīng),所以正確.
D. 硫酸銅與堿性溶液一定反應(yīng)生成氫氧化銅沉淀,與酸性溶液不一定反應(yīng),所以錯(cuò)誤.
故答案為:(2)、1.加蒸餾水溶解;2.紫色石蕊試液;(3)C.
點(diǎn)評(píng):化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)是素質(zhì)教育的基本要求,是考查學(xué)生能力的主要題目類型,同時(shí)也是實(shí)驗(yàn)教與學(xué)難點(diǎn)所在,在具體設(shè)計(jì)時(shí),要充分利用教材資源,對(duì)其原理透徹理解,學(xué)會(huì)信息遷移,既要模仿,又要注重創(chuàng)新.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

15、維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,能與碘反應(yīng).人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾。逞芯啃詫W(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下:
(1)猜想:維生素C可能具有酸性?
(2)實(shí)驗(yàn)方案:
提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙.
根據(jù)以上試劑,請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出一種實(shí)驗(yàn)方案,并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:(設(shè)計(jì)出兩種方案獎(jiǎng)勵(lì)4分)

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
方案1:
將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,取少量該溶液于試管中,滴加紫色石蕊試液,振蕩
紫色石蕊試液變紅
方案2:
將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,用玻璃棒蘸取少量,滴在pH試紙上
顯示pH<7的紅色
(3)結(jié)論:維生素C具有酸性.根據(jù)維生素C的性質(zhì),判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是(
AC
 )
A、金屬鎂        B、氯化鉀        C、氫氧化鈉        D、硫酸銅
(4)某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C,放置時(shí)間長(zhǎng)短是否對(duì)維生素C的含量產(chǎn)生影響.他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案:
Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎,用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中;
Ⅱ取兩支盛有2ml藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管,分別滴加上述兩種汁液,邊加邊振蕩,直到藍(lán)色剛好消失,記錄滴數(shù)如下:
  汁液   新鮮西紅柿的汁液     放置一周的西紅柿的汁液
  滴數(shù)     12     20
請(qǐng)回答下列問題:
①在上述兩種西紅柿中,你認(rèn)為維生素C含量高的是
新鮮的西紅柿

②你從中得到的啟示是
西紅柿等蔬菜、水果中含有的維生素C,隨著放置時(shí)間的增長(zhǎng)含量會(huì)減少.因此,我們要盡量吃新鮮的蔬菜、水果.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

22、冬季又到了,我們每天應(yīng)多食用蔬菜和水果,因?yàn)樗鼈冎懈缓S生素C,維生素C又名抗壞血酸,化學(xué)式為:C6H8O6,它易溶于水,能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力.試回答:維生素C由
3
種元素組成,維生素C中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比mC:mH:mO=
9:1:12(或72:8:96)
,維生素C的摩爾質(zhì)量為
176g/mol
,0.5mol維生素C中約含有
3×6.02×l023(或1.806×l024
個(gè)氧原子.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,遇熱易被破壞,人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病,它的化學(xué)式是C6H8O6.計(jì)算:
(1)維生素C相對(duì)分子質(zhì)量為
176
176
;
(2)現(xiàn)要配制溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的維生素C溶液500kg,需要25%的維生素C溶液的質(zhì)量是
40
40
kg.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,能與碘反應(yīng).人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾。逞芯啃詫W(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下:
(1)【猜想】維生素C可能具有酸性?
(2)【實(shí)驗(yàn)方案】提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙.根據(jù)以上試劑,請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案,并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:
實(shí)  驗(yàn)  內(nèi)  容 實(shí)  驗(yàn)  現(xiàn)  象
方案Ⅰ
把維生素C片研碎,溶解在水中,滴入適量的石蕊試液
把維生素C片研碎,溶解在水中,滴入適量的石蕊試液
石蕊試液變紅色
石蕊試液變紅色
方案Ⅱ
把酚酞試液滴入氫氧化鈉溶液中,再把研碎的維生素C片放入氫氧化鈉溶液中
把酚酞試液滴入氫氧化鈉溶液中,再把研碎的維生素C片放入氫氧化鈉溶液中
酚酞試液先變紅色,后又變成無色
酚酞試液先變紅色,后又變成無色
(3)【結(jié)論】維生素C具有酸性.根據(jù)維生素C的性質(zhì),判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是
AC
AC

A、金屬鎂   B、食鹽   C、氫氧化鈉    D、硫酸銅
(4)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時(shí)易被破壞.請(qǐng)你想一想如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?
涼拌加醋
涼拌加醋

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,能與碘反應(yīng),它是人體不可缺乏的有機(jī)物,化學(xué)式是 C6H806
(1)取2片維生素C輕輕搗碎,放入一支大試管中,注入20mL蒸餾水,振蕩.用滴管吸取少量上層清液,滴在pH試紙上,測(cè)定溶液的pH=2.所以該溶液顯
 
性(選填“酸”或“堿”),在
 
性(選填(選填“酸”或“堿”)環(huán)境中,維生素C易被破壞.
(2)烹調(diào)蔬菜前最好不用水浸,不搗碎、切薄,烹調(diào)時(shí)不要高溫煸炒.食用涼拌蔬菜或生菜能獲得較多的維生素C,維生素C的制劑不能存放太長(zhǎng)時(shí)間.通過以上內(nèi)容可知,維生素C有
 
 
等性質(zhì).

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