Question

山梨酸（C₆H₈O₂）是一種安全的食品防腐劑。下列關于山梨酸的說法中，正確的是

A．山梨酸由碳和水組成

B．山梨酸的相對分子質量為112g

C．山梨酸中含有16個原子

D．山梨酸中碳、氫、氧的質量比為9﹕1﹕4

Answer 1

D

試題分析：根據山梨酸的化學式為C₆H₈O₂分析。
A、C₆H₈O₂是由C、H、O三種元素組成的化合物，屬于純凈物，故不可能含有水，錯誤；
B、C₆H₈O₂的相對分子質量=12×6+1×8+16×2=112，但相對分子質量的單位是“1”，錯誤；
C、山梨酸是由山梨酸分子構成的，一個山梨酸分子是由6個碳原子、8個氫原子和2個氧原子，共16個原子構成的，錯誤；
D、山梨酸中碳、氫、氧的質量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9﹕1﹕4，正確。故選D
點評：本題難度不大，熟練掌握化學式的宏觀與微觀意義，以及有關化學式的計算，并能靈活運用是正確解答本題的關鍵。