Question

在剛剛結(jié)束的濟南市化學(xué)實驗?zāi)芰�考查中，用紫甘藍漿作酸堿指示劑檢驗身邊的物質(zhì)，是因為紫甘藍中含有的花青素遇酸性或堿性溶液會改變顏色．花青素（化學(xué)式：C₁₅H₁₁O₆）是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素．也是植物花瓣中的主要顯色物質(zhì)，水果、蔬菜、花卉等五彩繽紛的顏色大部分與之有關(guān)．試回答下列問題：
（1）花青素屬于

 

（填“單質(zhì)”或“化合物”）；
（2）花青素分子中碳、氧原子個數(shù)比

 

（填最簡整數(shù)比）；
（3）花青素中質(zhì)量分數(shù)最小的元素是

 

；
（4）花青素提取物可作為保健品成分，有增強免疫力和抗癌的作用．下列關(guān)于保健品的說法中，正確的是（填序號）

 

A．保健品對人體健康有益，人人都應(yīng)多多服用
B．服用保健品無任何副作用，多吃可治療百病
C．保健品具有特定保健功能，可代替藥物起治療作用
D．增進人體健康應(yīng)以平衡膳食為主，保健品為輔助．

Answer 1

考點：單質(zhì)和化合物的判別,化學(xué)式的書寫及意義,元素的質(zhì)量分數(shù)計算,均衡營養(yǎng)與健康

專題：結(jié)合課本知識的信息

分析：（1）花青素（化學(xué)式：C₁₅H₁₁O₆）的由不同種元素組成的純凈物；
（2）根據(jù)花青素的化學(xué)式進行計算即可；
（3）某元素質(zhì)量分數(shù)=

該原子的相對原子質(zhì)量×該原子個數(shù)

該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量

×100%；
（4）花青素提取物可作為保健品成分，有增強免疫力和抗癌的作用，但是不能代替藥物起治療作用．

解答：解：（1）花青素（化學(xué)式：C₁₅H₁₁O₆）是由C、H、O三種元素組成的純凈物，屬于化合物，
故填：化合物；
（2）由花青素的化學(xué)式：C₁₅H₁₁O₆，可以得到碳、氧原子個數(shù)比為15：6=5：2，
故填：5：2；
（3）C元素的質(zhì)量分數(shù)=

180

287

×100%，
H元素的質(zhì)量分數(shù)=

11

287

×100%，
O元素的質(zhì)量分數(shù)=

96

287

×100%，
因為

11

287

×100%＜

96

287

×100%＜

180

287

×100%，
所以 花青素中質(zhì)量分數(shù)最小的元素是H．
故填：H；
（4）花青素提取物可作為保健品成分，有增強免疫力和抗癌的作用，但是沒有治療作用．
故選：D．

點評：本題考查學(xué)生對化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)，物質(zhì)分子中所含原子的個數(shù)，單質(zhì)與化合物的概念的理解與掌握，并能在解題中靈活應(yīng)用到能力．