Question

變質(zhì)的糧食能否食用？請解釋原因．有人說，變質(zhì)的糧食多洗幾次、多煮一下一樣可以吃，這種做法你是否同意？為什么？

Answer 1

答案：略
解析：

不能．因變質(zhì)的糧食被霉菌污染，霉菌的分泌物對人畜有毒．霉變的糧食往往含有黃曲霉毒素，用水是洗不干凈的，黃曲霉毒素十分耐熱，蒸煮不能將其破壞，食用后會損害人體健康．