Question

4．家庭廚房就是一個“小小實驗室”．小明準(zhǔn)備用化學(xué)方法制作一個“無殼雞蛋”，需要用到下列廚房中的（　�。�

• A． 白酒
• B． 白醋
• C． 白糖水
• D． 老抽醬油

Answer 1

分析 根據(jù)雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鹽能與酸反應(yīng)生成易溶于水的物質(zhì)，進行分析解答．

解答 解：A、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣不與白酒反應(yīng)，不能用于制作“無殼雞蛋”，故選項錯誤．
B、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，食醋的主要成分是醋酸，醋酸可以和碳酸鹽反生成易溶于水的醋酸鹽，能把雞蛋殼反應(yīng)掉，可以能得到“無殼雞蛋”，故選項正確．
C、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣不與白糖水反應(yīng)，不能用于制作“無殼雞蛋”，故選項錯誤．
D、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣不與老抽醬油反應(yīng)，不能用于制作“無殼雞蛋”，故選項錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，掌握碳酸鹽的化學(xué)性質(zhì)（碳酸鹽能與酸反應(yīng)）并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵．