Question

（2009?東城區(qū)二模）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題．下列說法不正確的是（　�。�

A．大米、玉米是富含糖類的物質(zhì)

B．牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品

C．多食水果和蔬菜，給人體補(bǔ)充維生素

D．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高免疫力

Answer 1

分析：運(yùn)用常見食品所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)解答

解答：解：
A、大米和玉米都含有淀粉，淀粉中含有糖類，故A說法正確．
B、牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品，故B說法正確．
C、水果、蔬菜中含有豐富的維生素，故C說法正確．
D、甲醛有毒不能用于食品保鮮，故D說法不正確．
故答案選：D

點(diǎn)評(píng)：本題對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和食品安全進(jìn)行了考查，側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)．