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某些食物的近似pH如下：番茄:4.0—4.4,蘋果:2.9—3.3.,牛奶:6.3—6.6,雞蛋清:7.6—8.0。下列說法中不正確的是


  1. A.
    胃酸過多的人少吃蘋果
  2. B.
    番茄汁屬酸性食品
  3. C.
    牛奶雞蛋清均為堿性食品
  4. D.
    蘋果汁的酸性比牛奶強
C
A、蘋果顯酸性，胃酸過多的人應少食蘋果；
B、番茄汁的PH小于7，屬酸性食品；
C、牛奶的PH小于7，屬酸性食品，雞蛋清屬于堿性食品；
D、蘋果汁的PH小于牛奶的PH，蘋果汁酸性比牛奶強．       故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?門頭溝區(qū)二模）廚房中的化學知識真不少．
（1）經常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：
成分 蛋白質 油脂 糖類 水、維生素和無機鹽等
質量分數(shù) 約10% 約5% 約80% 約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質和
糖類
糖類
．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起
a
a
（填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時應少食泡菜的說法
正確
正確
（填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是
甲烷
甲烷
．如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是
關閉閥門、開窗通風
關閉閥門、開窗通風
．
（4）了解廚房中一些常見物質的性質和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質-皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質中的
ad
ad
來止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是
ab
ab
．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

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科目：初中化學 來源：2012年北京市門頭溝區(qū)中考二�；瘜W試卷（解析版） 題型：填空題

（7分）廚房中的化學知識真不少。

（1）經常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：

成分

蛋白質

油脂

糖類

水、維生素和無機鹽等

質量分數(shù)

約10%

約5%

約80%

約5%

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質和   　　　 。營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起  　　　  （填序號，下同）。

a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大

（2）某些食物的近似pH如下。

檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。

胃酸過多時應少食泡菜的說法  　　  （填“正確”或“不正確”）。               

（3）天然氣是主要的家用燃氣。天然氣的主要成分是       。如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是       。

（4）了解廚房中一些常見物質的性質和用途。

① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質—皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍。你認為可涂抹下列物質中的  　　  來止癢。

a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁

② 下列物品中，由有機合成材料制成的是  　　　　　　  。

a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具 

 

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

廚房中的化學知識真不少．
（1）經常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：
成分蛋白質油脂糖類水、維生素和無機鹽等
質量分數(shù)約10%約5%約80%約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質和________．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起________（填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良　　 b．貧血　　 c．夜盲癥　　 d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時應少食泡菜的說法________（填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是________．如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是________．
（4）了解廚房中一些常見物質的性質和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質-皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質中的________來止癢．
a．食醋　　　　　　b．石灰水　　　　 c．肥皂水　　　 d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是________．
a．合成橡膠手套　　b．塑料保鮮膜　　 c．棉布圍裙　　 d．不銹鋼炊具．

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科目：初中化學 來源： 題型：

廚房中的化學知識真不少。

（1）經常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：

成分

蛋白質

油脂

糖類

水、維生素和無機鹽等

質量分數(shù)

約10%

約5%

約80%

約5%

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質和   　　　 。營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起  　　　  （填序號，下同）。

a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大

（2）某些食物的近似pH如下。

檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。

胃酸過多時應少食泡菜的說法  　　  （填“正確”或“不正確”）。               

（3）天然氣是主要的家用燃氣。天然氣的主要成分是       。如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是       。

（4）了解廚房中一些常見物質的性質和用途。

① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質—皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍。你認為可涂抹下列物質中的  　　  來止癢。

a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁

② 下列物品中，由有機合成材料制成的是  　　　　　　  。

a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具 

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科目：初中化學 來源：2012年北京市門頭溝區(qū)中考化學二模試卷（解析版） 題型：填空題

廚房中的化學知識真不少．
（1）經常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：
成分蛋白質油脂糖類水、維生素和無機鹽等
質量分數(shù)約10%約5%約80%約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質和    ．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起    （填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時應少食泡菜的說法    （填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是    ．如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是    ．
（4）了解廚房中一些常見物質的性質和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質-皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質中的    來止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是    ．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

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