2008年9月,中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導致了食用受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因是奶粉中含有三聚氰胺,三聚氰胺的分子式為C3H6N6.請計算:
(1)三聚氰胺的相對分子質(zhì)量______;
(2)三聚氰胺中C、H、N三種元素的質(zhì)量比______;
(3)已知嬰幼兒奶粉中蛋白質(zhì)的國家標準含量為150g/kg,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)某種奶粉中每千克含三聚氰胺2.563g.假設(shè),奶粉中只有蛋白質(zhì)和三聚氰胺兩種化合物含氮元素.問,如果通過含氮量檢測,要達到150g/kg蛋白質(zhì)含量標準,每千克奶粉中至少要含有______克蛋白質(zhì)才可以達到要求?(蛋白質(zhì)(由各種氨基酸構(gòu)成,不確定)中含氮量約為30%)
解:(1)三聚氰胺的相對分子質(zhì)量是:12×3+14×6+1×6=126;
(2)三聚氰胺中C、H、N三種元素的質(zhì)量比是:(12×3):(1×6):(14×6)=6:1:14;
(3)三聚氰胺中氮的質(zhì)量分數(shù)為
═66.7%;
2.563g的三聚氰胺相當于蛋白質(zhì)的量為:
=5.7g
所以,含有的蛋白質(zhì)的質(zhì)量為:150g-5.7g=144.3g.
故答為:(1)126(2)6:1:14(3)144.3.
分析:(1)根據(jù)化學式進行計算三聚氰胺的相對分子質(zhì)量;
(2)根據(jù)化學式進行計算三聚氰胺中C、H、N三種元素的質(zhì)量比;
(3)根據(jù)三聚氰胺的質(zhì)量是2.563g,計算出相當于多少蛋白質(zhì),即可計算出至少要加入的蛋白質(zhì)的量.
點評:該題以三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件為背景,進行化學式的計算,給學生一種化學就在我們身邊感覺.