Question

質(zhì)檢員對(duì)“安琪”發(fā)酵粉中NaHCO₃的含量進(jìn)行檢測(cè)，取20g發(fā)酵粉，向其中加入足量的83.3g鹽酸，得到3.3g的二氧化碳（氣體成分不與鹽酸反應(yīng)），請(qǐng)計(jì)算：
①此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量
②若發(fā)酵粉中的雜質(zhì)全部為NaCl，請(qǐng)求出充分反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)？

Answer 1

①設(shè)參與反應(yīng)的碳酸氫鈉的質(zhì)量為x，生成的氯化鈉質(zhì)量是y
NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑
84         58.5    44
x            y     3.3g

84

x

=

58.5

y

=

44

3.3g

解之得：x=6.3g，y≈4.4g
②反應(yīng)后溶液的質(zhì)量是20g+83.3g-3.3g=100g，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量是20g-6.3g+4.4g=18.1g，則充分反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

18.1g

100g

×100%≈18.1%；
答：①此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量為6.3g；②充分反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為18.1%；