分析：純凈物是由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)，混合物是由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)；據(jù)此結合常見物質(zhì)的組成成分逐項分析即可．
解答：解：A、百威啤酒中含有水、酒精等多種物質(zhì)，屬于混合物．
B、高錳酸鉀中只含有一種物質(zhì)，屬于純凈物．
C、優(yōu)質(zhì)燃煤中含有碳、硫等多種物質(zhì)，屬于混合物．
D、新鮮豆?jié){中含有水、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，屬于混合物．
故選B．
點評：解答本題要充分理解純凈物和混合物的區(qū)別，要分析物質(zhì)是由幾種物質(zhì)組成的，如果只有一種物質(zhì)組成就屬于純凈物，如果有多種物質(zhì)就屬于混合物．
