Question

4．身邊處處有化學．請從下列6種物質(zhì)中選擇合適物質(zhì)的序號填空：
①小蘇打    ②石灰石    ③氯化鈉    ④酒精     ⑤水銀     ⑥食醋
（1）醫(yī)用體溫計里的物質(zhì)通常是⑤，醫(yī)療上的生理鹽水是用③配制的；
（2）生活中常用⑥來除去熱水瓶內(nèi)壁的水垢；
（3）能用作建筑材料的是②；
（4）發(fā)酵粉的主要成分之一是①．

Answer 1

分析 ①小蘇打，碳酸氫鈉的俗稱，能與面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應放出二氧化碳，常用作食品制作過程中的膨松劑；
②石灰石，主要成份為碳酸鈣，石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰，用作建筑材料；
③氯化鈉可以用來配制生理鹽水；
④酒精，乙醇的俗稱，可用作燃料；
⑤水銀，金屬汞的俗稱，常溫下的液態(tài)金屬，可用于制體溫計；
⑥食醋，含有約3%的醋酸，能與水垢的主要成分碳酸鈣反應而除去水垢．

解答 解：（1）醫(yī)用體溫計中通常使用常溫下的液態(tài)金屬汞，俗稱為水銀；醫(yī)療上的生理鹽水是用氯化鈉配制的；
（2）利用食醋中含有的醋酸能與水垢的主要成分碳酸鈣反應而除去水垢；
（3）石灰石的主要成為碳酸鈣，碳酸鈣受熱可分解為生石灰氧化鈣，它們都是重要的建筑材料；
（4）利用小蘇打碳酸酸氫鈉能與面粉發(fā)酵產(chǎn)生和酸發(fā)生反應放出二氧化碳，使食品松，發(fā)酵粉中的小蘇打為食品膨松劑；
故答案為：（1）⑤；③；（2）⑥；（3）②；（4）①．

點評 熟練掌握常見物質(zhì)的用途是學習化學的重要目的之一，也是解答此類問題的基礎(chǔ)．