Question

最近，經科學研究確認，一些零食特別是油炸食品里含有致癌物質丙烯酰胺（C₃H₅ON）．它是由

三

種元素組成，其摩爾質量是

71

g/mol，丙烯酰胺中氫元素的質量分數(shù)是

1×5

71

×100%=7%

（列式并計算）．各元素的質量比C：H：O：N為

36：5：14：16

．

Answer 1

分析：根據(jù)丙烯酰胺的化學式C₃H₅ON，利用化學式的意義來分析其組成；利用相對分子質量的定義可計算該物質的摩爾質量；根據(jù)碳、氫、氧、氮元素的質量比為各元素的相對原子質量乘以原子個數(shù)的比求出C：H：O：N的質量比；元素的質量分數(shù)為

該元素的相對原子質量×原子個數(shù)

化合物的相對分子質量

×100%；

解答：解：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學式可知該物質含有四種元素，其相對分子質量為（12×3）+（1×5）+（16×1）+（14×1）=71，所以其其摩爾質量也是71g/mol；
丙烯酰胺中氫元素的質量分數(shù)是=

1×5

71

×100%=7%；
碳、氫、氮、氧的質量比為（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）=36：5：14：16；
故答案為：三；71g/mol；=

1×5

71

×100%=7%；36：5：16：14；

點評：本題主要考查化學式的意義、根據(jù)化學式確定組成物質元素之間的質量關系，掌握元素的質量比和元素的質量分數(shù)的計算方法是解題的關鍵．