Question

甘蔗是一種營養(yǎng)價值很高的食品，含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%．已知蔗糖的化學式為：C₁₂H₂₂O₁₁請計算：
（1）蔗糖的相對分子質(zhì)量為______．
（2）蔗糖中C、H、O元素的質(zhì)量比為______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)相對分子質(zhì)量為構成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
解答：解：（1）蔗糖的相對分子質(zhì)量為為12×12+1×22+16×11=342．
（2）蔗糖中C、H、O元素的質(zhì)量比為（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答案為：（1）342；（2）72：11：88．
點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．