Question

【題目】（1）“健康飲食、均衡營養(yǎng)”是青少年健康成長的重要保證。

①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長和修補受損組織的主要原料。處于生長發(fā)育期的青少年每天需要較多的蛋白質(zhì)。下列物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的有_____（填字母）。

②“食品安全”是一個永恒的話題。你認(rèn)為下列認(rèn)識不科學(xué)的是_____（填字母）。

A 任何食品都不可以使用食品添加劑

B 霉變的大米、花生，即使經(jīng)過蒸煮也不能食用

C 含鈣、鋅的奶粉有利于補充人體所需的常量和微量元素

D 用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉代替食鹽來腌漬食品

（2）“科技創(chuàng)新、材料發(fā)展”極大地促進(jìn)了人類社會的進(jìn)步。

①“遼寧號”航母的服役舉世矚目。鋼鐵是制造航母的主要材料，它易與空氣中的水、_____等發(fā)生反應(yīng)而銹蝕，請你列舉一種防止鋼鐵銹蝕的方法_____。

②可降解塑料的問世，既方便了生活，又減少了“白色污染”。塑料屬于_____材料（填“復(fù)合”或“合成”）。

（3）沐浴在陽光下的綠色植物悄悄地進(jìn)行著一個重要化學(xué)變化——“光合作用”。請寫出這個變化的化學(xué)方程式：_____；該反應(yīng)的反應(yīng)物與生成物中，屬于單質(zhì)的是_____（填化學(xué)式），屬于氧化物的有_____、_____（填化學(xué)式）；該反應(yīng)將_____能轉(zhuǎn)化成了有機(jī)物中的化學(xué)能。

Answer 1

【答案】C AD 氧氣 保持干燥或刷上油漆等 合成 O2 H2O CO2 光或太陽

【解析】

（1）①麻煩、饅頭富含糖類，花生、大豆油富含油脂，蔬菜水果富含維生素，瘦肉和雞蛋中富含蛋白質(zhì)。故選C；

②A、食品添加劑可以改良食品的風(fēng)味，延長食品的貨架期等，可以適量使用，符合題意；

B、霉變的大米、花生含黃曲霉毒素，毒性很大，即使經(jīng)過蒸煮也不能食用，不符合題意；

C、鈣屬于常量元素，鋅屬于微量元素，故含鈣、鋅的奶粉有利于補充人體所需的常量和微量元素，不符合題意；

D、亞硝酸鈉有毒，不能代替食鹽腌制食品，符合題意。

故選AD；

（2）①鋼鐵是制造航母的主要材料，它易與空氣中的水、氧氣等發(fā)生反應(yīng)而銹蝕，防止鋼鐵銹蝕的方法有：保持鋼鐵制品干燥、刷漆等；

②塑料屬于合成材料；

（3）光合作用的化學(xué)方程式為：；

氧氣是由同種元素組成的化合物，屬于單質(zhì)，化學(xué)式為：O2；

水、二氧化碳是由兩種元素組成，其中一種元素為氧元素的化合物，屬于氧化物，化學(xué)式為：H2O、CO2；

該反應(yīng)將太陽能轉(zhuǎn)化成了有機(jī)物中的化學(xué)能。