9、向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（　�。�
分析：淀粉的特性就是遇到碘變藍，這里的碘是單質(zhì)．碘水中含有碘單質(zhì)，所以向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水，如果變藍，就證明含有淀粉．
解答：解：淀粉的特性就是遇到碘變藍．所以，向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有淀粉．
故選B．
點評：本題考查淀粉的特性，遇到碘變藍．
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相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：鎮(zhèn)江 題型：單選題

向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（　�。�
A．維生素B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．纖維素

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科目：初中化學 來源：2010年湖北省隨州市中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（ ）
A．維生素
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．纖維素

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科目：初中化學 來源：2007年江蘇省鎮(zhèn)江市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2007?鎮(zhèn)江）向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（ ）

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科目：初中化學 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水。其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有

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A．維生素
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．纖維素

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