Question

少數(shù)同學(xué)在飲食上有偏食、挑食的壞習(xí)慣．醫(yī)學(xué)專家建議青少年應(yīng)該多吃綠色蔬菜、粗糧等食物以維持營(yíng)養(yǎng)平衡．蔬菜相對(duì)于其他食物來(lái)說(shuō)，其中含相對(duì)豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
A．維生素
B．淀粉
C．油脂
D．蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素主要存在于蔬菜和水果中，維生素缺少時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不同的病癥．
解答：解：A、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故選項(xiàng)正確；
B、淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、脂肪是給人體提供能量的物質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選A
點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，有關(guān)食品問(wèn)題是中考的主要考點(diǎn)之一，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．