Question

少數(shù)同學在飲食上有偏食、挑食的壞習慣．醫(yī)學專家建議青少年應該多吃綠色蔬菜、粗糧等食物以維持營養(yǎng)平衡．蔬菜相對于其他食物來說，其中含相對豐富的營養(yǎng)物質是（ ）
A．維生素
B．淀粉
C．油脂
D．蛋白質

Answer 1

【答案】分析：人體的六大營養(yǎng)物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．維生素主要存在于蔬菜和水果中，維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．
解答：解：A、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故選項正確；
B、淀粉屬于糖類，故選項錯誤；
C、脂肪是給人體提供能量的物質，故選項錯誤；
D、蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，故選項錯誤；
故選A
點評：本考點考查了元素與人體健康的關系，有關食品問題是中考的主要考點之一，基礎性比較強．食品在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．