說(shuō)出下列食物中含有的重要有機(jī)物：大米、面粉：
 
，青菜、水果：
 
，食用油：
 
，魚(yú)、肉、牛奶：
 
．
分析：根據(jù)人體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源回答．
解答：解：大米、面粉的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類；青菜、水果中含有豐富的維生素和大量水分；油脂分為植物油和動(dòng)物脂肪，故食用油中含有油脂；魚(yú)、肉、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)；故答案為：糖類；維生素和水；油脂；蛋白質(zhì)．
點(diǎn)評(píng)：“呵護(hù)生命，保障健康”，是人類追求的永恒的主題，營(yíng)養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系，在化學(xué)知識(shí)考查中也就占有了重要地位；另外，開(kāi)放性的題目在中考中出現(xiàn)的頻度也越來(lái)越高，值得關(guān)注．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2013?宜興市一模）生活中處處有化學(xué)．
（1）如圖鐵鍋是廚房中常用的炊具，請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)填空．
①鐵鍋?zhàn)鞔毒咧饕抢描F的
導(dǎo)熱
導(dǎo)熱
性．
②鐵鍋手柄上使用的塑料應(yīng)具有
熱固
熱固
性（填“熱塑”或“熱固”）．
③使用鐵鍋有利于人體健康，主要是因?yàn)?!--BA-->
能增加人體（或食物）中的鐵元素
能增加人體（或食物）中的鐵元素
．
④請(qǐng)你說(shuō)出一個(gè)廚房中防止鐵鍋生銹的方法
保持潔凈和干燥
保持潔凈和干燥
．
（2）現(xiàn)有C、H、O、Ca四種常見(jiàn)的元素，請(qǐng)選用其中的元素寫(xiě)出符合下列要求的物質(zhì)各一種（用化學(xué)式表示）：
①最常用的溶劑
H2O
H2O
；
②建筑業(yè)常用石灰漿粉刷墻壁，其主要成分是
Ca（OH）2
Ca（OH）2
；
③食醋中含有的酸
CH3COOH
CH3COOH
；
④用作補(bǔ)鈣劑的鹽
CaCO3
CaCO3
．

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