為什么可以用甲醛溶液來浸制動物標(biāo)本，但不能用甲醛溶液來泡制肉皮、蝦仁等食物？
答案：略
解析：

甲醛能使動物體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，失去原有的生理功能，從而使動物細(xì)胞失去活性，從而起到防腐的作用，使標(biāo)本長久保存．甲醛有毒，用來泡制肉皮、蝦仁等食物，會使肉皮、蝦仁中含有甲醛，人食用后，會使人體蛋白質(zhì)變性從而中毒，所以不能用甲醛溶液來泡制．


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科目：初中化學(xué) 來源：化學(xué)教研室 題型：043

為什么可以用甲醛溶液來浸制動物標(biāo)本，但不能用甲醛溶液來泡制肉皮、蝦仁等食物？

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