化學(xué)反應(yīng)有著廣泛的應(yīng)用.
(1)不能用鐵質(zhì)容器存放硫酸銅溶液,因為鐵與硫酸銅溶液會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),此反應(yīng)中銅元素的化合價由________變?yōu)開_______.
(2)實驗室制取氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式是________.
(3)人的胃液里含有胃酸,若胃酸分泌過多會引起胃。谩拔甘嫫健保ㄖ饕煞质菤溲趸X)可緩解病痛.則該藥用于治療的化學(xué)原理是(用化學(xué)方程式表示)________.
(4)做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時,會產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸,蒸饅頭前需加入適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì),它們相互作用產(chǎn)生了________氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔;若加入的堿性物質(zhì)過多,可向面團(tuán)或蒸鍋中添加的少許酸性廚房調(diào)味料是________,以免蒸出的饅頭口味澀且發(fā)黃.
解:(1)反應(yīng)前硫酸銅中的硫酸根顯-2價,根據(jù)化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零,所以銅離子為+2價;反應(yīng)后生成的是單質(zhì)銅,而單質(zhì)中元素化合價為零,故銅為0價;
故答案為:+2價 0價
(2)實驗室制取氫氣的最佳藥品是鋅和稀硫酸,方程式為:Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑
(3)胃酸是鹽酸,胃舒平的成分是氫氧化鋁,酸與堿發(fā)生中和反應(yīng),方程式為:Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
(4)乳酸與純堿或小蘇打反應(yīng)可生成二氧化碳?xì)怏w,使饅頭松軟多空.如果加入的堿性物質(zhì)過多饅頭會變澀,甚至影響人體的健康.所以要用酸中和,可選用醋酸(CH3COOH).
故答案為:(1)+2價、0價 (2)Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑
(3)Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O (4)二氧化碳 醋
分析:(1)根據(jù)化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零及單質(zhì)元素化合價為零分析;
(2)根據(jù)實驗室制取氫氣的原理書寫化學(xué)方程式;
(3)利用酸堿中和寫出化學(xué)方程式;
(4)利用酸和碳酸鹽的反應(yīng)及酸堿中和反應(yīng)的原理分析.
點評:本題從生活的實際出發(fā)考查酸堿鹽的性質(zhì)及化學(xué)方程式的書寫,使學(xué)生對酸堿鹽有了進(jìn)一步的認(rèn)識.