Question

當(dāng)前食品安全成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)．近期某些食品中發(fā)現(xiàn)的“蘇丹紅I號(hào)”是有毒的工業(yè)染料，嚴(yán)禁作為食品添加劑．關(guān)于“蘇丹紅I號(hào)”（化學(xué)式C₁₆H₁₂N₂O）的下列敘述不正確的是

1. A.
   C₁₆H₁₂N₂O是由四種元素組成的化合物
2. B.
   “蘇丹紅I號(hào)”由31個(gè)原子構(gòu)成
3. C.
   C₁₆H₁₂N₂O中H、N元素的質(zhì)量比為3：7
4. D.
   C₁₆H₁₂N₂O中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為11.3%

Answer 1

B
分析：根據(jù)“蘇丹紅I號(hào)”的化學(xué)式C₁₆H₁₂N₂O可知，“蘇丹紅I號(hào)”由C、H、N、O四種元素組成，每個(gè)該物質(zhì)的分子中含有16個(gè)C原子、12個(gè)H原子、2個(gè)N原子、1個(gè)O原子；根據(jù)該項(xiàng)物質(zhì)化學(xué)式所表示出的物質(zhì)組成與分子構(gòu)成，完成對(duì)物質(zhì)的判斷和相關(guān)計(jì)算．
解答：A、根據(jù)“蘇丹紅I號(hào)”的化學(xué)式C₁₆H₁₂N₂O可知，“蘇丹紅I號(hào)”由C、H、N、O四種元素組成的化合物，故A正確；
B、根據(jù)“蘇丹紅I號(hào)”的化學(xué)式C₁₆H₁₂N₂O可知，每個(gè)該物質(zhì)的分子中含有16個(gè)C原子、12個(gè)H原子、2個(gè)N原子、1個(gè)O原子共16+12+2+1=31個(gè)原子；因此，每個(gè)“蘇丹紅I號(hào)”的分子由31個(gè)原子構(gòu)成，而非“蘇丹紅I號(hào)”由31個(gè)原子構(gòu)成；故B不正確；
C、“蘇丹紅I號(hào)”C₁₆H₁₂N₂O中H、N元素的質(zhì)量比=（1×12）：（14×2）=3：7，故C正確；
D、、“蘇丹紅I號(hào)”C₁₆H₁₂N₂O中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%=11.3%，故D正確；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以表示物質(zhì)的組成及分子的構(gòu)成，利用物質(zhì)的化學(xué)式可對(duì)物質(zhì)的類(lèi)別、物質(zhì)的分子構(gòu)成進(jìn)行判斷，可計(jì)算物質(zhì)中組成元素質(zhì)量比、質(zhì)量分?jǐn)?shù)等．