Question

“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列有利于身體健康的是（　�。�

• A、糖類食品能為人體提供能量
• B、食用適量富含維生素A的動物肝臟預(yù)防夜盲癥
• C、常食新鮮蔬菜、水果可獲得豐富維生素C
• D、食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高免疫力

Answer 1

分析：A、人體需要的營養(yǎng)素中，糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能夠為人體提供能量；
B、人體缺乏維生素A時，容易患夜盲癥；
C、水果、蔬菜中含有豐富的維生素；
D、甲醛能夠破壞人體中的蛋白質(zhì)，不能用作食品防腐劑．

解答：解：A、糖類是人體能量的主要供應(yīng)者，也是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，每天攝取一定量的糖類物質(zhì)，有利于身體健康；
B、維生素A缺乏時，易患夜盲癥，因此食用適量富含維生素A的動物肝臟可以預(yù)防夜盲癥，有利于身體健康；
C、新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素，因此常食新鮮蔬菜、水果可獲得豐富維生素C，有利于身體健康；
D、甲醛有毒，能使人體中的蛋白質(zhì)變性，食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，不但不能提高免疫力，還會危害身體健康．
故選：ABC．

點評：人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，只有均衡地攝取各種營養(yǎng)素，才能促進人體健康．