2008年我國發(fā)生了大面積的毒奶粉事件.據(jù)質(zhì)監(jiān)部門調(diào)查,這種毒奶粉過量添加了一種被稱為三聚氰胺的化學(xué)物質(zhì),其化學(xué)式為C3H6N6.三聚氰胺為白色晶體,無味,溶于熱水,微溶于冷水,低毒,價格便宜.奶粉中一般蛋白質(zhì)含量為15~20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為17%.因此,三聚氰胺也常被稱為“蛋白精”.
(1)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)是________.(精確到0.1)
(2)牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因為它能冒充蛋白質(zhì).試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因________.(至少回答兩點理由)
(3)三聚氰胺最早由李比希于1834年合成,早期合成使用雙氰胺法.因為電石的高成本,雙氰胺法已被淘汰.與該法相比,尿素[CO(NH2)2]法成本低,目前較多采用.在硅膠為催化劑,380-400℃溫度下沸騰反應(yīng),生成三聚氰胺、氨氣和二氧化碳.寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式________,反應(yīng)類型為________.
解:(1)根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分數(shù)=
×100%,可得三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為:
×100%=66.7%;
(2)根據(jù)三聚氰胺的性質(zhì)及含氮量可知三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因為:三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末,沒有氣味和味道,摻雜后不易被發(fā)現(xiàn);含氮量又高;價格便宜;
(3)尿素[CO(NH
2)
2]在硅膠為催化劑,380-400℃溫度下沸騰反應(yīng),生成三聚氰胺、氨氣和二氧化碳.反應(yīng)的化學(xué)方程為:6(NH
2)
2CO
C
3H
6N
6+6NH
3↑+3CO
2↑;符合“一變多”反應(yīng)類型,
故答案為:(1)66.67%;
(2)三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末,沒有氣味和味道,摻雜后不易被發(fā)現(xiàn);含氮量又高;價格便宜;
(3)6(NH
2)
2CO
C
3H
6N
6+6NH
3↑+3CO
2↑; 分解反應(yīng).
分析:(1)根據(jù)物質(zhì)中元素得到質(zhì)量分數(shù)=
×100%進行解答;
(2)根據(jù)三聚氰胺的性質(zhì)及含氮量進行解答;
(3)根據(jù)反應(yīng)物與生成物寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式,符合“一變多”反應(yīng)類型,屬于分解反應(yīng).
點評:本題考查學(xué)生對物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分數(shù)計算方法的掌握與應(yīng)用的能力,及正確書寫化學(xué)方程式的能力.