蛋白質是重要的營養(yǎng)物質，它由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸）構成，甘氨酸的化學式為H2NCH2COOH．則 一個甘氨酸分子由
 
個原子構成，甘氨酸的相對分子質量為
 
．已知每克蛋白質完全氧化約放出18KJ的能量，假設某人每天攝取60g的蛋白質，其中10%的蛋白質完全被氧化，則放出的能量約為
 
KJ．
分析：根據(jù)甘氨酸的化學式、相對原子質量可以判斷甘氨酸分子的原子構成，也可以計算相對分子質量；
根據(jù)提供的數(shù)據(jù)可以進行相關方面的計算．
解答：解：由H2NCH2COOH可知，一個甘氨酸分子由5個氫原子、1個氮原子、2個碳原子和2個氧原子構成，共10個原子；
甘氨酸的相對分子質量為：（1×5）+（14×1）+（12×2）+（16×2）=75；
放出的能量約為：18KJ×（60g×10%）=108KJ．
故填：10；75；108．
點評：式子18KJ×（60g×10%）中，加括號的目的是為了計算完全被氧化的蛋白質的質量，是一個整體．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表．
成分 蛋白質 油脂 淀粉 維生素B族 其他
質量分數(shù) 約10% 約5% 約80% 約4.8% 約0.2%
（1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長期只給牛喂玉米，那么牛體內最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除
 
之外的維生素．
（2）玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于
 
．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應的化學方程式是：
 
．
（3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對分子質量為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表．
成分蛋白質油脂淀粉維生素B族其他
質量分數(shù)約10%約5%約80%約4.8%約0.2%
（1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長期只給牛喂玉米，那么牛體內最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除________之外的維生素．
（2）玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于________．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應的化學方程式是：________．
（3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對分子質量為________．

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