Question

【題目】探究影響食鹽在水中溶解速率的因素：小英在做飯時，發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中溶解的速率。

溫度/℃	0	10	20	30	40	50	60
溶解度/g
NaCl	35.7	35.8	36.0	36.3	36.6	37.0	37.3
KNO3	13.3	20.9	31.6	45.8	63.9	85.5	110

（1）從你能想到的可能影響食鹽在水中溶解速率的因素中，寫出其中兩項(xiàng)，并預(yù)測此因素對食鹽溶解速率的影響：
因素①： ，
你的預(yù)測：；
因素②： ，
你的預(yù)測：。
（2）從你所列因素中選出一個，并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的預(yù)測。你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是。

Answer 1

【答案】
（1）溫度,溫度升高(或降低),食鹽溶解速率加快(或減慢),食鹽顆粒的大小,食鹽顆粒越小,溶解得越快
（2）驗(yàn)證攪拌的影響,在兩個燒杯中各加入相同溫度的50mL水,分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽,同時放進(jìn)燒杯中,在一個燒杯中攪拌,觀察并記錄兩個燒杯中的食鹽完全溶解所需要的時間
【解析】（1）根據(jù)圖表中信息可知，影響食鹽在水中溶解速率的因素有溫度、根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)可知食鹽顆粒大小和攪拌也能影響溶解速度等，攪拌、升溫都能加快水分子運(yùn)動速度，也就能加快食鹽與水的接觸機(jī)會，從而加快了食鹽的溶解速率，固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小，也能改變?nèi)芙馑俾�；所以；溫度升高（或降低），食鹽溶解速率加快（或減慢）；食鹽顆粒越小，溶解得越快；
（2）解答本題的難點(diǎn)是第（2）問設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時要注意：①控制變量．該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)除了要觀察的變量（如攪拌）處，其余變量（如水的體積、食鹽的質(zhì)量、顆粒的大小、放入的時間、溫度等）都應(yīng)始終保持相同．②測量變量．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要說清楚變量如何測量（通過觀察食鹽全部溶解所需要的時間，確定溶解快慢）．這里食鹽用量在保證能最終完全溶解的速率．在燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中食鹽完全溶解所需的時間；所以驗(yàn)證攪拌的影響，在兩個燒杯中各加入相同溫度的50mL水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽，同時放進(jìn)燒杯中，在一個燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中的食鹽完全溶解所需要的時間．
故答案為：（1）溫度；溫度升高（或降低），食鹽溶解速率加快（或減慢）；食鹽顆粒的大小；食鹽顆粒越小，溶解得越快；（2）驗(yàn)證攪拌的影響，在兩個燒杯中各加入相同溫度的50mL水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽，同時放進(jìn)燒杯中，在一個燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中的食鹽完全溶解所需要的時間．

只要能改變食鹽與水的接觸機(jī)會就能改變食鹽的溶解速率，比如攪拌、升溫以及將食鹽的顆粒變小.