蛋殼的主要成分是CaCO3，鮮蛋會呼出CO2．下列物質(zhì)能在蛋殼表面形成難溶性固體保護膜，因而可以作為鮮蛋保鮮劑的是


  1. A.
    稀鹽酸
  2. B.
    水
  3. C.
    石灰水
  4. D.
    食鹽
C
分析：根據(jù)鮮雞蛋易變質(zhì)是因為鮮雞蛋里的細菌能通過雞蛋殼上的空隙進行呼吸作用，雞蛋在石灰水中與產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀，將小空隙堵上，阻止細菌繼續(xù)繁殖，起到保鮮的作用進行分析．
解答：雞蛋保鮮是利用氫氧化鈣與二氧化碳反應(yīng)，生成碳酸鈣，將雞蛋殼上的孔隙堵上，使雞蛋內(nèi)的細菌不能進行呼吸，從而達到保鮮的目的，故答案為C．
點評：化學(xué)中的很多知識在我們?nèi)粘Ｉ钪卸加泻芏鄳?yīng)用，所以通過這一題告訴學(xué)生，學(xué)習(xí)化學(xué)是多么重要啊．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

20、查閱資料知道，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣．某同學(xué)為了驗證雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，設(shè)計了如圖的實驗．
（1）實驗過程中看到的現(xiàn)象是
雞蛋殼表面產(chǎn)生大量的氣泡，玻璃片表面出現(xiàn)渾濁
．
（2）小明認為該實驗方案不完整，還需驗證雞蛋殼的主要成分
屬于鈣鹽，方法是取反應(yīng)后的上層清液加入
A
（填字母）．
A、Na2CO3溶液；B、AgNO3溶液
C、NaCl溶液；D、Ca（OH）2溶液
（3）寫出玻璃片上石灰水所發(fā)生的變化的化學(xué)方程式為
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

18、查閱資料知道，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣．某同學(xué)為了驗證雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，設(shè)計了如圖的實驗．
（1）實驗過程中看到的現(xiàn)象是
固體減少，有氣泡放出，澄清石灰水變渾濁
．
（2）小明認為該實驗方案不完整，還需驗證雞蛋殼的主要成分屬于鈣鹽，方法是取反應(yīng)后的上層清液加入
A
（填字母）．
A．Na2CO3溶液               B．AgNO3溶液
C．NaCl溶液                 D．Ca（OH）2溶液
（3）雞蛋殼與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CaCO3 +2HCl=CaCl2 +H2O+CO2↑
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某同學(xué)做“證明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽，并收集純凈的氣體”的實驗．設(shè)計了如下方案進行實驗：

（1）寫出所標儀器的名稱：①
長頸漏斗
長頸漏斗
、②
錐形瓶
錐形瓶
．
（2）根據(jù)我們所學(xué)的知識，你認為A裝置和
D
D
裝置相連并產(chǎn)生
石灰水變渾濁
石灰水變渾濁
現(xiàn)象時就足以說明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽；寫出該裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
．
（3）該同學(xué)想要收集一瓶純凈的該氣體，進一步驗證它的性質(zhì)．連接上述裝置的順序是：（填寫各接口字母）
a→d→e→b→c→g
a→d→e→b→c→g
．其中，C裝置的作用是：
除去二氧化碳氣體中混有的氯化氫氣體
除去二氧化碳氣體中混有的氯化氫氣體
；寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：
AgNO3+HCl═AgCl↓+HNO3
AgNO3+HCl═AgCl↓+HNO3
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

生活中處處有化學(xué)，小強把學(xué)到的化學(xué)知識用于生活中，進行下列探究．
（1）小強在化學(xué)課上知道了雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣，決定制作一個“無殼雞蛋”送給媽媽．他應(yīng)從廚房中選擇雞蛋和
醋酸
醋酸
．
（2）如圖1所示，小強把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中，雞蛋沉入水底（蛋殼的主要成分是碳酸鈣）．回答下列問題：
①若向杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（已知飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度），將會觀察到什么現(xiàn)象？并解釋原因．
②若向玻璃杯中逐漸滴加濃鹽酸，雞蛋殼表面將會有什么現(xiàn)象？這會使雞蛋怎樣運動？寫出上述過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式．
（3）小強同學(xué)在家里做了如圖2所示的小實驗，根據(jù)圖示實驗回答以下問題：
①（I）中觀察到的主要現(xiàn)象是
蠟燭熄滅
蠟燭熄滅
．由此得出CO2性質(zhì)的結(jié)論是
二氧化碳不支持燃燒，也不能燃燒，且相同條件下密度比空氣大
二氧化碳不支持燃燒，也不能燃燒，且相同條件下密度比空氣大
．并依此性質(zhì)確定的一個主要用途是
滅火
滅火
．
②當蠟燭熄滅后，在玻璃杯口迅速蓋-塊蘸有石灰水的玻璃片（見Ⅱ）．觀察到的現(xiàn)象是
石灰水變渾濁
石灰水變渾濁
．根據(jù)（Ⅱ）中實驗，能否正確證明蠟燭中含有碳元素？為什么？
（4）新鮮的雞蛋是有生命的（通過氣孔進行生命活動，同時細菌也易從氣孔進入），小強用石灰水浸泡后，可以在較長時間內(nèi)保鮮，試用化學(xué)方程式表明原理
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某同學(xué)做“證明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽，并收集純凈的氣體”的實驗．設(shè)計如下實驗：

（1）寫出裝置A中兩種玻璃儀器的名稱
錐形瓶
錐形瓶
、
長頸漏斗（或?qū)Ч埽?/div>
長頸漏斗（或?qū)Ч埽?/div>．
（2）根據(jù)我們所學(xué)的知識，你認為A裝置和
C
C
裝置相連并產(chǎn)生
變渾濁（或白色沉淀）
變渾濁（或白色沉淀）
的現(xiàn)象就足以說明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽；寫出該裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
．
（3該同學(xué)想要收集一瓶干燥的該氣體，連接上述裝置（填各接口字母）的順序是：
a→
c
c
→
b
b
→
m
m
．
（4）寫出用A裝置還可以制取的一種常見氣體的化學(xué)反應(yīng)方程式：
2H2O2
 MnO2 
.
 
2H2O+O2↑
2H2O2
 MnO2 
.
 
2H2O+O2↑
．
并說出該氣體的一個重要用途是
供給呼吸
供給呼吸
．
（5）實驗室常用鋅和稀硫酸反應(yīng)制氫氣，寫出其化學(xué)反應(yīng)方程式
Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑
Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑
．
某同學(xué)取該反應(yīng)后的剩余溶液于試管中，滴加硝酸鋇溶液，產(chǎn)生白色沉淀，再加入稀硝酸，沉淀不溶解，由此得出剩余溶液中還含有硫酸．你認為他的推理
不合理
不合理
（填“合理”或“不合理”），你的理由是
溶液中含有的硫酸鋅也會和硝酸鋇反應(yīng)，產(chǎn)生白色沉淀
溶液中含有的硫酸鋅也會和硝酸鋇反應(yīng)，產(chǎn)生白色沉淀
．

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