分析：根據氧化物的概念：氧化物是只含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物，據此進行分析解答．
解答：解：A、鉆石（C）是由一種元素組成的純凈物，屬于單質，故選項錯誤．
B、食鹽（NaCl）是由兩種元素組成的化合物，但不含氧元素，不屬于氧化物，故選項錯誤．
C、水晶（SiO2）是由兩種元素組成的且有一種是氧元素的化合物，屬于氧化物，故選項正確．
D、碳酸鈣（CaCO3）是由鈣、碳、氧三種元素組成的化合物，不屬于氧化物，故選項錯誤．
故選C．
點評：本題難度不大，考查氧化物的判斷，抓住氧化物的特征、熟悉常見的物質的組成是正確解答本題的關鍵．
