下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是（ ）
A．
米飯
B．
蘋果
C．
蛋糕
D．
大饃
【答案】分析：根據(jù)六大營養(yǎng)素的種類、食物來源等進(jìn)行分析解答即可．
解答：解：A、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、蘋果中富含有維生素，故選項(xiàng)正確．
C、蛋糕是以面粉、雞蛋、白糖、油脂等為原料，富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、大饃中富含富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題很簡(jiǎn)單，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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A．
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B．
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C．
蛋糕
D．
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下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是（ ）
A．
米飯
B．
蘋果
C．
蛋糕
D．
大饃

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