Question

19．春暖花開(kāi)，同學(xué)們舉行野炊活動(dòng)，攜帶了鐵鍋、雞蛋、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品．
（1）小紅將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了，小強(qiáng)建議，用所帶物品中的食醋（填所攜帶的物品名稱）就可以將它們區(qū)分開(kāi)來(lái)．
（2）小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度，主要原因是C．
A．避免鐵鍋被烤壞    B．避免食物烤糊了    C．使用外焰加熱
（3）煮湯時(shí)，取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯咸味，是因?yàn)槿芤壕哂芯�一性（填寫一條性質(zhì)）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)去污粉（有效成份為碳酸鈉），能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)火焰外焰溫度最高，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)溶液具有均一性，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）去污粉（有效成份為碳酸鈉），能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，食鹽不能，小紅將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了，小強(qiáng)建議，用所帶物品中的食醋就可以將它們區(qū)分開(kāi)來(lái)．
（2）外焰溫度最高，適宜加熱，小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度，是調(diào)節(jié)到外焰部位進(jìn)行加熱．
（3）溶液具有均一性，故煮湯時(shí)取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯咸味．
故答案為：（1）食醋；（2）C；（3）均一性．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握鹽的化學(xué)性質(zhì)、溶液具有均一性、加熱時(shí)應(yīng)用外焰加熱是正確解答本題的關(guān)鍵．