4．家庭可用石灰水保存鮮蛋，這是一種化學(xué)保鮮法，下列對(duì)石灰水能保存鮮蛋敘述正確是（　�。�
A．石灰水具有堿性，殺菌能力較強(qiáng)
B．石灰水能滲入蛋內(nèi)中和酸性物質(zhì)
C．Ca（OH）2能與鮮蛋呼出的CO2反應(yīng)生成CaCO3薄膜
D．石灰水能滲入蛋內(nèi)使雞蛋味道更鮮美

分析 根據(jù)雞蛋產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣和水，碳酸鈣可以將小空隙堵上，防止細(xì)菌的滋生，從而達(dá)到保鮮的目的，同時(shí)氫氧化鈣溶液具有堿性，殺菌能力較強(qiáng)進(jìn)行分析．

解答 解：雞蛋產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣和水，碳酸鈣可以將小空隙堵上，防止細(xì)菌的滋生，從而達(dá)到保鮮的目的，同時(shí)氫氧化鈣溶液具有堿性，殺菌能力較強(qiáng)．
故選：AC．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，難度不大，明白雞蛋變質(zhì)的原因即可解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．如圖是電解水的微觀示意圖，從中獲得的信息錯(cuò)誤的是（　�。� 
A．1個(gè)氧分子由2個(gè)氧原子構(gòu)成
B．反應(yīng)前后分子的種類和數(shù)目沒有改變
C．同種原子可以結(jié)合成分子，不同種原子也可以結(jié)合成分子
D．化學(xué)變化中，分子可分為原子，原子不能再分

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．以氯化鉀和硫酸亞鐵為原料生產(chǎn)硫酸鉀和氧化鐵，其主要流程如圖，請(qǐng)認(rèn)真觀察工藝流程，回答下列問題：

（1）FeSO4與NH4HCO3反應(yīng)生成FeCO3、（NH4）2SO4、H2O和CO2，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是FeSO4+2NH4HCO3=FeCO3↓+（NH4）2SO4+H2O+CO2↑；
（2）硫酸酸化是為了除去過量的NH4HCO3，反應(yīng)后逸出的氣體是二氧化碳（寫化學(xué)式）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．請(qǐng)用“＞”或“＜”或“=”填空．
（1）沸點(diǎn)：水＜氯化鈉溶液
（2）含碳量：甲醛（CH2O）═醋酸（C2H4O2）
（3）20℃，3.0mL水與3.0mL酒精混合后的體積＜6.0mL
（4）20℃，1.0g硫粉在1.0g氧氣中完全燃燒后生成的二氧化硫的質(zhì)量═2.0g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．家庭生活中制作食品經(jīng)常用到碳酸鈉（蘇打）和碳酸氫鈉（小蘇打），碳酸氫鈉不穩(wěn)定，在潮濕空氣中緩慢分解，受熱至65℃以上迅速分解，270℃時(shí)完全分解為碳酸鈉．某同學(xué)為探究它們的性質(zhì)差異，設(shè)計(jì)了如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答：
（1）加熱一段時(shí)間后，甲、乙兩燒杯分別看到的現(xiàn)象是甲中石灰水不變渾濁，乙中石灰水變渾濁；由此可得出的結(jié)論是：小蘇打易分解，蘇打不易分解．
（2）寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
（3）該裝置設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是可對(duì)比兩種物質(zhì)是否能分解．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

9．用下列物質(zhì)的序號(hào)選擇填空：①食醋   ②熟石灰  ③稀鹽酸  ④碳酸鋇  ⑤氫氧化鋁
（1）農(nóng)業(yè)上可用來改良酸性土壤的是②；
（2）能治療胃液中胃酸過多藥物的是⑤；
（3）工業(yè)上通常用來除鐵銹（Fe2O3）的是③．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝，下列氣體適宜充入即能保護(hù)食品不易碎，又能起防止食品變質(zhì)的作用的是（　�。�
A．O2B．N2C．S02D．空氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

13．用數(shù)字和符號(hào)填寫：
（1）2個(gè)氧原子2O；
（2）3個(gè)碳酸根離子3CO32-；
（3）氧化鋁中鋁元素的化合價(jià)為+3價(jià)$\stackrel{+3}{Al}$2O3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．化學(xué)與生活、生產(chǎn)、科技發(fā)展息息相關(guān)．
（1）硅膠是無色或白色顆粒，其主要成分是SiO2，其中Si元素的化合價(jià)為+4．
（2）自來水的消毒劑除氯氣以外，還可用一氯胺（NH2Cl）、二氧化氯等物質(zhì)．
①二氧化氯的化學(xué)式為ClO2．
②NH2Cl中氮、氫、氯三種元素的質(zhì)量比是28：4：71（結(jié)果以最簡整數(shù)比表示）．
（3）水是人體中含量最多的營養(yǎng)素．在雨水、河水、自來水、蒸餾水中，屬于純凈物是蒸餾水．居民家中的自來水一般需煮沸后方可飲用，煮沸可以達(dá)到的目的是AB（填字母序號(hào)）．
A．殺菌      B．降低水的硬度     C．除去固體雜質(zhì)
（4）過氧化鈉（Na2O2）可用在潛水、航天缺氧場(chǎng)合，是因?yàn)樗軐⑷梭w呼出的CO2轉(zhuǎn)化為O2，同時(shí)生成碳酸鈉．
①過氧化鈉屬于BC．     
A．混合物         B．氧化物         C．化合物
②過氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2．

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