檢測(cè)發(fā)現(xiàn)許多蔬菜中含有亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。生活中，蔬菜有室溫貯存和低溫貯存兩種方式。蔬菜中的亞硝酸鹽含量在貯存過(guò)程中是如何變化的？某興趣小組同學(xué)提出了兩種假設(shè)：

  假設(shè)一：蔬菜存放過(guò)程中，亞硝酸鹽的含量一直升高。

  假設(shè)二：蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少。

  他們選用新鮮的黃瓜、番茄、青椒三種蔬菜分別采用室溫貯存、冰箱貯存進(jìn)行研究。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，獲得數(shù)據(jù)整理如下表：

 


(1)有同學(xué)分析表中數(shù)據(jù)，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)結(jié)果不支持假設(shè)一，他的依據(jù)是：     。

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持假設(shè)二。查閱資料得知，蔬菜中的硝酸鹽通過(guò)代謝作用可轉(zhuǎn)化為亞硝酸

  鹽。請(qǐng)你利用新陳代謝的相關(guān)知識(shí)，對(duì)“蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生

  的亞硝酸鹽要少”這一現(xiàn)象作出一種解釋?zhuān)?u>    。

(3)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于新鮮的黃瓜、番茄、青椒，就亞硝酸鹽含量而言，你認(rèn)為何時(shí)食用比較合適？    。

（1）六組數(shù)據(jù)有五組數(shù)據(jù)跟他的假設(shè)不一致 （2） 低溫時(shí)，新陳代謝比較較慢 

（3）在低溫保存的同時(shí)在第4天食用比較合適

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2013?甘肅模擬）經(jīng)檢測(cè)，毒豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素．其中，人食用含亞硝酸鈉的食品會(huì)致癌；恩諾沙星是動(dòng)物專(zhuān)用藥，禁止在食品中添加．已知6-芐基腺嘌呤激素為白色或類(lèi)白色晶體，化學(xué)式為C12H11N5．請(qǐng)回答：
（1）6-芐基腺嘌呤中C、H、N元素的質(zhì)量比為
144：11：70
144：11：70
．
（2）6-芐基腺嘌呤中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
31.1
31.1
．（計(jì)算結(jié)果保留0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2010浙江溫州30）檢測(cè)發(fā)現(xiàn)許多蔬菜中含有亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。生活中，蔬菜有室溫貯存和低溫貯存兩種方式。蔬菜中的亞硝酸鹽含量在貯存過(guò)程中是如何變化的？某興趣小組同學(xué)提出了兩種假設(shè)：
假設(shè)一：蔬菜存放過(guò)程中，亞硝酸鹽的含量一直升高。
假設(shè)二：蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少。
他們選用新鮮的黃瓜、番茄、青椒三種蔬菜分別采用室溫貯存、冰箱貯存進(jìn)行研究。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，獲得數(shù)據(jù)整理如下表：全品中考網(wǎng)
 
(1)有同學(xué)分析表中數(shù)據(jù)，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)結(jié)果不支持假設(shè)一，他的依據(jù)是： ▲  。
(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持假設(shè)二。查閱資料得知，蔬菜中的硝酸鹽通過(guò)代謝作用可轉(zhuǎn)化為亞硝酸
鹽。請(qǐng)你利用新陳代謝的相關(guān)知識(shí)，對(duì)“蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生
的亞硝酸鹽要少”這一現(xiàn)象作出一種解釋?zhuān)?u> ▲ 。
(3)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于新鮮的黃瓜、番茄、青椒，就亞硝酸鹽含量而言，你認(rèn)為何時(shí)食用比較合適？ ▲ 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2010年全國(guó)中考化學(xué)試題分類(lèi)匯編考點(diǎn)28 化學(xué)元素與人類(lèi)健康 題型：問(wèn)答題

（2010浙江溫州30）檢測(cè)發(fā)現(xiàn)許多蔬菜中含有亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。生活中，蔬菜有室溫貯存和低溫貯存兩種方式。蔬菜中的亞硝酸鹽含量在貯存過(guò)程中是如何變化的？某興趣小組同學(xué)提出了兩種假設(shè)：
假設(shè)一：蔬菜存放過(guò)程中，亞硝酸鹽的含量一直升高。
假設(shè)二：蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少。
他們選用新鮮的黃瓜、番茄、青椒三種蔬菜分別采用室溫貯存、冰箱貯存進(jìn)行研究。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，獲得數(shù)據(jù)整理如下表:

 
(1)有同學(xué)分析表中數(shù)據(jù)，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)結(jié)果不支持假設(shè)一，他的依據(jù)是： ▲  。
(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持假設(shè)二。查閱資料得知，蔬菜中的硝酸鹽通過(guò)代謝作用可轉(zhuǎn)化為亞硝酸
鹽。請(qǐng)你利用新陳代謝的相關(guān)知識(shí)，對(duì)“蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生
的亞硝酸鹽要少”這一現(xiàn)象作出一種解釋?zhuān)?u> ▲ 。
(3)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于新鮮的黃瓜、番茄、青椒，就亞硝酸鹽含量而言，你認(rèn)為何時(shí)食用比較合適？ ▲ 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：專(zhuān)項(xiàng)題 題型：實(shí)驗(yàn)題

檢測(cè)發(fā)現(xiàn)許多蔬菜中含有亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。生活中，蔬菜有室溫貯存和低溫貯存兩種方式。蔬菜中的亞硝酸鹽含量在貯存過(guò)程中是如何變化的？某興趣小組同學(xué)提出了兩種假設(shè)：
假設(shè)一：蔬菜存放過(guò)程中，亞硝酸鹽的含量一直升高。
假設(shè)二：蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少。 他們選用新鮮的黃瓜、番茄、青椒三種蔬菜分別采用室溫貯存、冰箱貯存進(jìn)行研究。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，獲得數(shù)據(jù)整理如下表：
(1)有同學(xué)分析表中數(shù)據(jù)，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)結(jié)果不支持假設(shè)一，他的依據(jù)是：                   。
(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持假設(shè)二。查閱資料得知，蔬菜中的硝酸鹽通過(guò)代謝作用可轉(zhuǎn)化為亞硝酸 鹽。請(qǐng)你利用新陳代謝的相關(guān)知識(shí)，對(duì)“蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少”這一現(xiàn)象作出一種解釋?zhuān)?U>                   。
(3)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于新鮮的黃瓜、番茄、青椒，就亞硝酸鹽含量而言，你認(rèn)為何時(shí)食用比較合適？                      。

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